“这道麻辣水煮鱼，我从16岁就开始做，一直做到现在，已经做了36年……”当抱着孙子的廖阿姨接过“二十四味”美食评选第一名的品和杯时，喜悦之情溢于言表。

　　近日，经过重庆时报实况新闻APP半个月的网络展示和投票，新鸥鹏物业和重庆时报共同举办的“24味”美食评选活动终于落下帷幕。据了解，此次活动在大家儿时记忆的同时，也吸引了3万多名网友的积极投票参与。

　　最终，回龙湾小区的廖露英凭借她的拿手好菜“麻辣水煮鱼”，获得第一名，取得获证书和杯的同时，还得到由重星美凯龙•江北商场友情赞助的价值1000元的空气净化器一台。近日，在南岸区回龙湾小区，新鸥鹏物业和重庆时报共同为24味美食评选活动的获者进行了颁。

　　（廖阿姨开心地获得证书、杯以及重星美凯龙•江北商场友情赞助的价值1000元的空气净化器一台。）

　　“我自己不会投，都是家人和朋友在帮我投票，”廖阿姨说没想到自己能得第一名，“全是吃过我做的这道菜的亲戚朋友帮我投的票。”原来，廖阿姨平时最擅长的就是做鱼，麻辣水煮鱼、干烧鲫鱼、耗儿鱼，都是逢年过节亲友们的必点菜。

　　“家人看到这个活动后，都鼓励我报名参加，但其实我现在主要任务是带孙子，时间并不多”。于是，廖阿姨就在大家的劝说下，“半推半就”报了名，没想到最终以2032票，获得了比赛的第一名。

　　（凤凰城小区业主罗君凭借一道“糖醋排骨”获得第二名，并得到重星美凯龙•江北商场友情赞助的价值500元的智能电饭煲一台。）

　　（兰亭别院小区业主阳光萍凭借一道“秘制香辣凤爪”获得第三名，并得到重星美凯龙•江北商场友情赞助的价值200元的电风扇一台。）

　　廖阿姨告诉实况新闻—重庆时报记者，这道“麻辣水煮鱼”虽然用时不多，但难就难在复杂的制作工序上。“鱼片要腌多长时间、下鱼片时煮多久才不会老、置油加香料这些步骤都不能出错。”廖阿姨说这常菜是她的独创菜，从16岁时就开始做，“刚开始做很难吃，鱼的腥味特别大。不断尝试了五六年后，鱼的腥味才慢慢消失，出锅后的色泽也变得十分诱人。”

　　“我独家腌制的泡椒是这道菜的精髓所在，”廖阿姨今年52岁，这道菜已经坐了36年，她向记者透露，“外面卖的腌泡椒时间短，味道淡，我自己腌的泡椒时间长有味道，也健康，这样做出来的麻辣鱼才好吃！”

　　虽然这道“麻辣水煮鱼”是廖阿姨的儿子最爱吃的一道菜，但她说自己已经很少下厨做。原来，廖阿姨的小孙子才两岁，她已经辞掉了库管工作，在家专心带孙子，给儿子、儿媳做饭，“现在只有逢年过节才下厨，做一桌拿手好菜，在亲戚朋友面前露一手。”廖阿姨笑着说道。

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