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，是做好连锁厨务管理工作的重点。既要允许分店厨师长有相对的管理自治，又要分店厨务部的各项管理必须围绕厨务部制定的总体方针、指导思想来开展工作。连锁店的发展，对人才的需求大部分需要内部培养，这是一贯的做法，所以分店厨师长能够培养出多少优秀人才就显得格外…[阅读全文]
和丈夫都在深圳这座一线城市工作，那里的房价高得让我们望而却步。经过七年的在外，我们终于决定在老家县城购买一套属于自己的房子。这套房子面积150平米，整个装修花费了32万，相比深圳的物价，小县城的装修成本真是便宜不少。这让我们感到既欣慰又满足，终于有了属于自…[阅读全文]
依照我们的惯性思维，由于厨房的油烟较大，所以我们往往都会把厨房做成一个封闭型的空间，这样可以避免受到油烟的影响。不过也有一些美食爱好者不喜欢过于封闭的厨房，而是喜欢式的厨房，这样在做美食的同时也可以让别人欣赏到自己的厨艺。这种厨房格局对于抽油烟机的要…[阅读全文]
1、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最，而且食物在室温下存放的时间越长，性越大。2、食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是食物的所有部位的温度至少达到70℃。4、食物煮…[阅读全文]
卧室、客厅都装修完毕，接下来可以装修厨房了。厨房空间虽不大，但向来以凌乱著称，瓶瓶罐罐杂物居多，如果不好好装修、整理一下，很难营造舒适的烹饪。过来人总结了几点装修经验，完工后既显得格调，还能起到整理的功能，此后想不整洁都困难。首先是收纳，在一个不大的…[阅读全文]
厨房油料、燃气多，因此消防隐患也多，稍有不慎，就有可能酿成大火。除了排烟管道埋藏火患外，还有哪些常见的厨房消防隐患呢？如果居民发现家中可能有煤气泄漏时，应立即打开门窗，减少煤气的浓度。另外，应马上关闭家中煤气设施的阀门，防止煤气继续泄漏。同时，现场应…[阅读全文]
【菜品介绍】：虾，都不用说，都知道它的营养价值高，海鲜好吃低热量，反正我是爱不够，其实我一直希望尝试一次麻味十足辣味十足的干锅虾，今天就来试试，啦啦啦…………【食材准备】：基围虾1斤，土豆半个，千页豆腐1袋，海鲜菇少许，洋葱1个，芹菜2根，姜…2024龙年新…[阅读全文]
甚至还有一些网友编成顺口溜“干饭人，干饭魂，干饭都是人上人”、“干饭人，干饭魂，干饭人吃饭的用盆；干饭人，有，吃饱了都进不去门”等搞笑顺口溜。而许多人至于这种“干饭”真的是贯彻落实到底，有一些视频中真有人用盆吃饭，这也给众多网友带来了很多笑料。就在最…[阅读全文]
华龙网-新重庆客户端讯（方科）厨房用火不离人，可以说是“老生常谈”的话题了，但在日常生活中，仍然有不少人存在侥幸心理，轻则对财产造成损失，重则就会造员伤亡事故。关于厨房防火，大渡口区消防救援支队为大家带来安全小常识，一起了解一下。华龙网-新重庆客户端讯…[阅读全文]
厨房在装修的时候我们虽然会特别的注意一些，但是更多注意到的是它的一个实用性，毕竟厨房是一个比较特殊的存在，如果我们在装修的时候没有注意到一些问题就会让厨房影响到我们正常使用。但是我们在给厨房装修的时候没有注意到风水的问题，又会对我们家产生什么样的影响…[阅读全文]
在家居的装修和设计的时候，对于卫生间这个区域的整体设计和功能常有必要的，要想使得家居的功能更加完备和舒适，达到居住的舒适感提升，就应该首先从卫生间这个功能区着手，帮助到整体的设计变得更加有头绪，从真正的设计上让整体的设计感变得更加现代化。其实对于卫生…[阅读全文]
本案业主是一对年轻的夫妻，他们初见DE设计事务所的设计师时，就带给人一种舒适的感觉，事实也是如此，他们对家的设计要求简单，就希望有一个可以容纳他们，将来可以容纳小朋友以及父母的空间。房屋信息面积：120㎡户型：四室风格：现代简约价格：38万一楼采光最好的被作…[阅读全文]
观众朋友们大家好！在现在人们日常生活中，瞎子可以说常喜欢的一段美食，无论是哪一种类型的箱子，在市面上都常的火爆。也可以说现在人们的生活条件好了，对于餐厅里面美味的水煮虾，如何能做到嫩而不腥？其实这么多年来做虾子都一直用的是热水下锅，这都是错误的。很多…[阅读全文]
厨师才华横溢，一颗小小的萝卜头，也能在转瞬间绽放成一朵玫瑰；厨师妙手生花，一个普普通通的番茄，也能带给消费者全新的味蕾享受……但是,只要刮来一阵“食品安全风波”，厨师与厨房都将陷入困境。身处行业一线之中的厨师们自然懂得食品安全的重要性。但是，每天后厨操…[阅读全文]
无锡市惠山区市场监督管理局玉祁近期开展夏季食品安全专项检查，切实保障辖区人民群众饮食安全。发险提示单，重敲防范“警钟”。“您在家做凉拌菜要提前焯水，四季豆要煮烂，否则容易中毒，天热冰箱里的菜务必加热，尽量不要吃剩菜剩饭。”玉祁走进社区发放夏季食品安全…[阅读全文]
为君洗手作羹汤、一屋两人三餐四季，从古至今的俗语更替，我们尚且可以发现在美食上的情感寄托。随着现代人越来越讲究饮食，“吃”这件事关厨房的大事，逐渐演变成了对厨房装修的重视。究竟5-6平米的地方究竟可以“玩”出多少花样？小编收录到的火星人用户厨房图，或许可…[阅读全文]
过道厨房厨房装修效果图）人要进进出出，收纳得美不美很重要。这样的厨房没有地方放下大橱柜，那么搁架搁架装修效果图）是最好的选择。在收纳架上添加一个小摆件，会让人进出都会心一笑，带来好心情。大多数的炊具外观并无美感，但大胆地在墙上展示之后，你会发现这竟也…[阅读全文]
厨房是我们烹饪的房间，装修最了，不仅是操作空间要宽敞，空气要流通，收纳空间要足够多，针对不同户型，橱柜设计也是个难点，今天齐家小灵儿给大家介绍三种厨房设计，附加20款厨房实拍效果案例图，大小户型通用的，值得借鉴！能设计L型橱柜的厨房空间，一般都是狭长的，…[阅读全文]
都说天下唯有美食和美景不可，作为一档两者兼顾的经营体验类节目，《中餐厅》深受观众喜爱，每一季节目邀请的嘉宾也是各有风采。今年是第三季，嘉宾们经营的餐厅位于意大利西西里岛的陶尔米纳小镇，这里风光秀丽，处处都透着一股浪漫气息。而本季《中餐厅》依然精彩连连…[阅读全文]
对于做饭的人来说，除了内容有些不同外，菜谱都是一个样，而传统的菜谱网站，也不过是把印刷的菜谱直接原封不动地搬到网上去，用户依然做着查询菜谱、阅读菜谱然后就离开了，丝毫没有体现互联网的特点。但下厨房创始人升却给自己的菜谱添加了一个“上传作品”的环节。升…[阅读全文]
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