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家常菜:豆角鱼松炒牛柳的做法

类别:美食菜谱 日期:2018-7-4 0:29:24 人气: 来源:

  材料:牛柳250克、豆角250克、鲮鱼松100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,红辣椒干5克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

  做法:牛柳洗净切条状,以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;豆角去筋洗净,切段飞水备用;鲮鱼松切条备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下牛柳大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入豆角、鱼松和辣椒及少许生抽继续快速翻炒至牛肉刚熟,最后调味即成。

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关键词:学炒家常菜
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