近日,由豆果美食、中国焙烤食品糖制品工业协会、王森咖啡西点西餐学院共同举办主办,安佳美食学院联合冠名的“第四届中国家庭烘焙料理大赛”全国总决赛在上海落幕。22组来自全国各地,包括中国、日本、韩国等地区和国家的选手齐聚一堂,分为“亲子烘焙组”和“创意料理组”进行现场pk,分别决出了全国三甲名单。

　　本届大赛是中国烘焙行业重量级高的赛事之一,同时也是全国首 个且唯一一个国 家 级家庭烘焙大赛。安佳市场部总经理葛丽丹女士表示:“第四届中国家庭烘焙料理大赛无论赛事规模还是专业评审团队,都堪称国内顶 尖水准。同时其积极的健康饮食概念,更是掀起了一场健康饮食的风潮。”

　　作为全国大的美食分享社区,豆果美食APP在大赛中发挥桥梁作用,将国 家 级的行业协会、专业烘焙学校以及优质的乳制品品牌进行整合,并邀请到法国甜点MOF Roland Del Monte先生、米其林三星大厨Llorca Jean-Michel先生、中国烘焙大师黎国雄先生、日本甜品泰斗日高宣博先生和意大利星级酒店主厨安东尼先生坐镇决赛现场,为家庭烘焙的未来发展提供权威的交流平台。

　　恒天然旗下的消费品牌安佳一直以来致力于烘焙领域的消费者教育。作为此次大赛的联合冠名及唯一乳制品冠名商,为了持续升级美食体验而重磅推出了“安佳美食学院”IP。葛丽丹女士表示:“安佳美食学院IP借助2019家庭烘焙大赛契机,以助力更多的烘焙爱好者创作亲子烘焙和创意料理作品。同时安佳美食学院还定期推出亲子创意料理食谱,365天不重样早餐食谱等,激发每位家庭主厨的热情,增加料理乐趣,为广大的家庭带来烘焙烹饪的甜蜜感。”与此同时,安佳还在发掘和培养行业人才方面做出不懈努力,本次大赛的优胜选手有望签约成为安佳美食学院代言人,享受安佳美食学院的资源倾斜,并成为安佳长期的合作伙伴。

　　小米的乱情人生

　　近年来,中国家庭烘培产业呈现蓬勃发展之势。据《2018-2024年中国烘焙战略研究报告》指出,2018年我国人均烘焙食品消费量仅7.2公斤,远低于发达国家的人均消费量。数据显示,中国家庭烘焙产业的增长率连续三年超过300%,是烘焙业30%复合增长率的10倍。作为本次大赛唯一乳制品冠名商,恒天然一直致力于烘焙产业的发展。“将好的食品带给中国消费者”就是恒天然大中华区总裁朱晓静对此提出的目标。近年来,恒天然安佳通过“乳脂升级”“中点西芯”等计划,深度参与到烘焙产业的创新与发展当中,不断通过爆品的打造,引领消费者对烘焙产品的关注,引发更多美食爱好者及家庭消费者对烘焙的兴趣。

　　互联网经过多年的高速发展,而优质内容一直是不变的刚需。豆果美食通过专业的内容推荐政策以及不同的用户活动,鼓励通过美食感受美好生活,通过做饭提升家庭亲子关系的互动。同时,豆果孵化的全新视频IP“不正经厨房”、“一分钟COOK”,也为广大美食爱好者提供了诸多创意美食方向。豆果美食作为安佳佐餐乳品长期合作伙伴,已覆盖上亿家庭,拥有月活用户5300万,安佳在豆果平台长期为更多家庭提供烘焙,创意料理的食谱和知识,只为给用户带来更佳的烹饪烘焙体验。安佳是中国家庭烘焙发展的者和助力者,一直持续不断为促进其发展创造优良条件和提供积极指导。借助联合举办2019中国家庭烘焙大赛的机会,积极健康零食概念,安佳将助力中国家庭研发更多儿童营养健康料理,为更多家庭提供创意烘焙料理知识、材料,提升家庭幸福感和亲子关系。

　　豆果美食与安佳品牌在推动烘焙料理进入中国家庭的发展之上,将持续对烘焙行业、烘焙市场以及中国家庭烘焙的发展进行不懈探索与研究,以专业的影响力辐射更多中国家庭,为他们创造健康美好的生活。