素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与有关的职业。下面小编为大家分享最新素食菜谱的做法。
香菇30克有机素碎肉150克自制烤麸〈面肠〉300克椰子油适量盐适量香椿末35克胡椒粉一匙豆鼓50克酱油〈4大汤匙〉50克水1200CC
材料B放汤锅煮滚(酱油直接放入加水汤锅里，汤汁比较不会混浊)，将做法2、3，及胡椒粉放入一起用小火焖煮入味(焖煮约30分钟)
红萝卜200g高丽菜(或大白菜)600g香菇200g熟笋片100g素料(传统市场)发挥莲藕粉半汤匙盐适量乌醋一大汤匙香油少许
邻家小妹让我欲罢不能
适合的蔬菜有：高丽菜、番茄、洋葱、红萝卜、马铃薯、西洋芹、四季豆、甜菜根、青大蒜、各种菇类.......。肉类有：牛肉、鸡骨高汤、猪肉。素食为：昆布高汤、冻豆腐、百页豆腐、油豆腐...。
取深锅加6-7分满的水，煮肉类至熟软程度，可以煮20分钟再用焖的，这样可以省瓦斯和时间，肉也易软烂及保留味道。
后续再起汤锅，先加比较不易熟的蔬菜，如：甜菜根、红萝卜、马铃薯。陆续再先后加其他时蔬。煮至食物熟即可。有泡沫的时候要捞掉。
网友评论 ()条 查看