国庆大假第二天，第八届中国国际美食旅游节迎来前所未有的高峰期，“今天人气太旺了，到下午4点，已卖出了9万张门票。”据美食节组委会统计，截至10月2日下午4时许，已有25万多人次参与了本届美食节。
成都商报记者于10月2日上午11点30分左右到达主会场“成都国际非物质文化遗产博览园”，光华大道沿线全是来参加美食节的车辆，行驶相对缓慢。由于主会场不能停车，组委会在周边设置了4个停车场，共有3900个停车位，足以应对私车辆停放问题，在此提醒各位参加美食节的市民，乱停乱放将会受到严厉查处。
在本届美食节上，国际美食是一个亮点。展区最里面一圈就是国际美食区，这一片区域与旁边的小吃摊点有些不同，只见一个大帐篷，厨房和用餐区都设置在里面，食客可以边吃边看到师傅制作美食的过程。在巴西美食阿拉瓦克巴西烤肉展位，赵先生告诉记者，“我还是第一次看到巴西烤牛肉是这样烤的，大块的牛肉串在铁棍上翻转烧烤，接着直接切片到盘子里，非常鲜嫩。”而意大利美食卡萨米亚则得到众多女性食客的青睐，因为这里有她们最爱的“提拉米苏蛋糕”。当然，意大利面也是不可或缺的，游客甚至还可以在此直接购买原材料。
而最热闹的要数日韩美食馆松阪烤肉提供的寿司了，记者看到，不到一个小时，10元一份、每份有5种口味的寿司就卖出了近30份。按这样的速度，那一天可以卖多少份呢？工作人员回答，他们实在太忙，没有统计过，只知道一天要煮七八锅米，而他们用的电饭煲每次可以煮8斤米！
从国际美食区出来，旁边就是传统小吃区，钟水饺、陈麻婆、赖汤圆的展位前同样挤满了食客，许多食客左手拿着寿司，右手端着钟水饺，吃得是喜笑颜开。
“好吃的东西太多了，我都不晓得吃啥子好了。”从龙泉专程赶来的李先生说。本届美食节不仅有国际美食、传统小吃，成都周边的特色美食也齐聚一堂，新津张粽子、唐家寺马有顺腌卤、郫县王平头土鸡馆、邛崃天庆街杨牛肉……各种美食令人垂涎欲滴，每个摊点前都围满了“好吃嘴”。
记者看到彭州军屯锅魁摊位前很热闹，不时还有人喝彩，走近一看原来是6个师傅正在现场做锅盔，手法非常熟练，揉面、夹馅、擀饼、上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。配合默契，一气呵成，特别是擀饼的师傅一根擀面杖双手翻飞，引来观众喝彩。一位师傅得意地说，“我们午饭都没时间吃，已经卖了3000多个了。”此时，已是下午2点。
军屯锅魁旁边就是九尺板鸭，同样是来自彭州的特色美食，而且已经列入彭州非物质文化遗产名录，九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。该摊位负责人称，10月1日准备的一千只鸭子就销售一空，今天特意准备了两千只，现在也卖了一半。据了解，每天下午不少摊点的商品都能基本销售完。
成都商报记者昨日在三圣乡万福社区荷塘月色区域大广场看见，“美食向前冲”的活动现场，数十名参与者正排队等候冲关。据现场工作人员统计，开赛以来已有2000余人参与了“美食向前冲”。记者看到，大型的冲关设备放置在平地上，冲关赛道下放置着厚厚的气垫，参与者都戴上了头盔、护肘和护膝。据介绍，冲关赛道长度超过50米，设有四道关口，即独木桥、、蹦床投篮、梅花桩。冲关成功的选手将获得美食节主会场门票。此外，现场还有多种品供参与者选择，其中价值100元的“三只耳火锅”代金券最受青睐，另外还有新希望华西牛奶，皇城老妈的火锅底料等品。
网友评论 ()条 查看