“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

　　中原小吃的特色小吃系列培训有：1.重庆酸辣粉2.川味麻辣烫3.香菇鸡丁米线4.土豆粉5.武汉热干面6.朝鲜面7凉皮8.米皮9.麻辣粉10.腊汁肉夹馍11.奇香辣椒油12.擀面皮13.香辣面14.奇香凉面15.炒凉皮16.炒擀面皮17.炒凉粉18.秘制高汤，欢迎前来交流学习!

　　中原小吃酸辣粉培训内容：

　　1 .酸辣粉的原料与配料认识

　　2 .参观酸辣粉的制作流程

　　3 .泡粉及熬烫，酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。

　　4 .红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作

　　5 .肉末芽菜榨菜炒制技术。

　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作

　　7 .牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

　　8 .肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放。

　　学习时间

　　考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能您。班级学习技术约一个星期左右可学会，学习时间不，包教包会

　　中原小吃培训学校优惠政策：

　　2015年中原小吃培训学校学校为冲刺万名，我们的所有小吃项目将有大幅度优惠，最低至50%，绝对是你想不到的空前价格，我们的活动仅此一次，名额有限，欢迎大家前来咨询!

　　中原小吃培训现在面向全国诚挚的邀请你的加入。

　　（、、、、承德、、、、衡水、邢台、秦皇岛）

　　安徽（滁州、阜阳、合肥、蚌埠、芜湖、淮南、马、安庆、宿州、亳州、黄山、淮北、铜陵、宣城、六安、巢湖、池州）

　　山东（泰安、菏泽、济南、青岛、、、烟台、、济宁、威海、临沂、、东营、枣庄、日照、莱芜、聊城）

　　陕西（西安、咸阳、延安、榆林、渭南、商洛、安康、汉中、宝鸡、铜川）

　　江苏南京无锡徐州常州扬州南通连云港淮安盐城苏州镇江宿迁泰州

　　浙江杭州宁波温州嘉兴湖州绍兴金华衢州台州丽水舟山

　　山西太原、阳泉、晋城、晋中、长治、运城、朔州、榆次

　　周口（川汇区扶沟县西华县商水县沈丘县郸城县县太康县鹿邑县项城市）

推荐：