炸酱面属于鲁菜，起源于，虽然大家对于这款面食的由来并没有多大的了解，但要说到中国十大面食的席位之争，那炸酱面绝对是可以名列榜单的。其实在大众眼中，面条的寓意就是长寿，所以即便是南北方有饮食上的差异，但在过年过节过生日的时候，即便是南方人也会为自己生日准备一碗长寿面，过年过节的时候给长辈端上一碗长寿面，寓意他们健康长寿，福如东海，寿比南山。
而对于炸酱面而已，它的出现更多是日常代替主食的存在。虽然它没有那么多寓意，但是单论口感而言，能与之媲美的面食确实不多，在笔者心中估计也只有武汉热干面和打卤面能与之媲美了。所以如果你也想在家完成这款美味的面食的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。梦见杀人流血
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