很多人都喜欢吃海鲜，因为它不仅蛋白含量特别高，可以满足人们的身体需要，同时不容易使人发胖。越来越多的女生爱吃海鲜了，在海鲜里面有一种海产品，大众都会接受，那就是虾。

　　关于虾的做法有很多，可以清炖，也可以爆炒，还可以红烧，但是还是很多人特别喜欢吃的是——水煮大虾。对于这道菜，你想吃清淡就可以吃清淡，如果想要再加点重口味的话，只要配上一点酱料就可以了。把壳拨开来，把虾肉放到酱料里面一沾，再放进嘴巴里，绝对又是别样的滋味。虽说这道菜看常简单，但是很多人如果在自己家里做的话，尤其是初次做菜的新手，更是对于它没有办法掌握，做出来的虾，看都是很好看，一个一个红彤彤的，诱人的很，就是吃起来那个肉感不常好吃，特别的老，严重的口味与外貌不符合。多试过几次后发现还是老样子，就会怀疑自己是不是真的不适合下厨房，有时候还会沮丧几天。但是实际上，却是因为有一些非常小的细节没有注意到。那我们来看一看到底该怎么样才能够做出一盘特别美味的水煮大虾。

　　第一步，去市场上挑选新鲜的虾，最好是活蹦乱跳的，因为新鲜的虾吃起来的话口感会更好。把虾买回来以后就要把它的须剪掉，还有把它的虾线给剃除，这样子吃起来也会更方便，而且会让味道更加的美味。虽然说步骤是有点繁琐，但是为了美食一切都值得了。

　　第二步，最关键的一步来啦。切几片生姜，大概四五片的样子，在这个过程当中，我们可以在锅里面烧水，等水烧开。可以用大火先把水烧开，水烧开了以后，就可以把火变成中火，这个时候就把已经清洗干净的虾，放到水里面，看到它的颜色，慢慢从灰黑色变成了好看的红色，这个时间大概是需要三分钟左右，值得注意的是千万不能够煮的时间过长，不然矢野浩二老婆傅晶的话，再嫩的肉也会变得老。吃起来的口感肯定是不对的。

　　现在是不是看出来了，自己以前的做法到底有哪个地方是不对的，那么下次在煮水煮大虾这道菜的时候，一定要记住，这个火是由大火转中火，还有煮虾的时间要把握好，不能太长了。只要做对这两步，相信你煮出来的大虾，一定会非常的鲜嫩可口，让人赞不绝口，吃了还想吃！好了，废话不说，赶快收起自己的口水，行动起来，去吃上一顿自己做的鲜嫩可口的美食吧！

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