第103届全国糖酒商品交易会即将在山东济南开幕,全城一粉作为专注米粉20年的老牌企业,将亮相103届全国糖酒会,让更多的人品尝地道柳州螺蛳粉的味道,向全国各地展示柳州美食文化,让螺蛳粉走出柳州,飘香全国,世界。

　　柳州螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。在柳州,没有什么事情是一碗螺蛳粉解决不了的。漫步柳州街头小巷,总能见到粉摊前食客熙熙攘攘,空气里弥漫着集酸、辣、鲜、爽、烫于一体的粉香。

　　2012年,柳州螺蛳粉亮相CCTV1《舌尖上的中国》,自此柳州螺蛳粉通过荧屏走到全国消费者面前,名声大噪;

　　2016年,中国旅游协会、中国旅游饭店业协会授予柳州螺蛳粉“首届中国金牌旅游小吃称号”;

　　柳州螺蛳粉,起源于边小摊,却在数年间火遍全球,迅速形成产业,如今正朝着百亿产业目标阔步前行,柳州螺蛳粉已经成为柳州的城市名片,更是我国特色农业产业发展的典范。

　　全城一粉始终“承载、还原真味道 ”的企业旨,专注米粉二十年,是目前广西柳州规模大、设备先进的生产自动化螺蛳粉预制生产企业,日产预制包装螺蛳粉30万包,也是广西柳州目前具有规模的螺蛳粉生产制造企业之一,目前公司在全国有500多个销售网点。

　　全城一粉立足于螺蛳粉行业标杆企业,科技力量雄厚。设置了食品研发中心,拥有多名中、高级职称的食品专家和营养师以及严谨的风味开发合作伙伴。配备了专业的研发实验室以及国际高水平仪器如高效液相色谱、气相色谱等,为螺蛳粉生产的各个环节、物理高温杀菌、包装等进行技术和工艺创新,为研发人员的研发工作和产品质量(如真菌毒素和风味物质)提供了条件。

　　全城一粉食材原料都取自天然,严格选材,每一包螺蛳粉都和讲究原滋原味。产品质检上,从选材、原料入厂、生产制作过程、产品出厂检测……每个环节,进行严格把控,这是全城一粉的,是全城一粉“爱上一碗粉、恋上一座城!”的文化体现,也是全城一粉为柳州“名片”努力的一份责任感和感。

　　此次参展的新品,是由设计团队,围绕广西柳州米粉本土风情特点,结合全城一粉品牌文化及连锁门店的整体文化输出,为广大消费者精心准备的舌尖上的美食。产品集中了柳州当地的新鲜好食材,精心挑选,细心制作,味道鲜美,让人唇齿留香。

　　全城一粉螺蛳汤,采用鸡骨、猪骨、牛骨、石螺、再加上八角、陈皮、草果、香叶、豆蔻等香料通过大火8小时,文火4小时的精心沸煮,熬制而成。软韧爽口的米粉,浇以螺蛳熬制的酸辣味的汤头,再加入酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、萝卜干、鲜嫩青菜等配料,就构成了一碗螺蛳粉的全部,奇特鲜美的螺蛳汤,使男人断掌手相图解人吃一想二。

　　漂浮在一层红彤彤的辣椒油,搭配绿油油的时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。

　　全城一粉螺蛳粉还含有多种蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分,吃上一碗螺蛳粉不仅可以一饱口福、眼福,而且营养也完全没有掉队。

　　全城一粉将借助糖酒会这个大平台,充分利用资金、人才及管理等优势,在多元化发展的同时加强专业化、规范化的发展,加强与社会真诚合作,升知名度和市场竞争力,发掘潜在市场,向更多的美食爱好者推广柳州的特色美食,立足柳州,面向全国,拓展海外,逐渐向现代化集团迈进,从而为柳州螺蛳粉产业的发展贡献自己的绵薄之力。

　　103届济南全国糖酒会,全城一粉在山东国际会展中心B2馆C034T展位等您来品尝地道的柳州美食。

　　想进一步了解的伙伴可以到工厂进行实地考察,工厂位于广西壮族自治区柳州市柳南区福馨12号标准厂房3楼,也可以到广西壮族自治区柳州市城中区金沙角4号江景平台2楼运营中心参观了解,还可致电详细咨询。(陈一笔)