对于厨师和厨房其他员工而言，一大优势就在于文明的工作时间。大多数餐厅员工的工作时间都是有违社交的，而公司食堂员工的晚上和周末则无需工作。
德罗普博克斯公司共有38位厨师，不止一位曾在米其林餐厅工作过。马丁利最早是上世纪80年代在伦敦的Le Gavroche餐厅工作，后来在教授烹饪，接着在谷歌负责餐饮项目，之后又去了苹果（Apple）。“在餐厅干过以后你才会感激现在这份活计。”他说，“反过来就不行。”
但对于硅谷和的各家餐厅而言，公司食堂的兴起就不那么美妙了。公司食堂不仅严重挤压了他们向科技员工销售食物的市场，就连留住员工也变难了。普通餐馆的薪水和工作时间很难与科技公司的食堂竞争，无论是主厨还是洗碗工皆是如此。
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