主料

　　    五花肉500g 红薯100g 南瓜100g 自制蒸肉粉200g

　　    辅料

　　    白糖适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 粽叶４张 郫县豆瓣酱适量 料酒适量

　　    1.五花肉洗净。

　　    2.红薯，南瓜，自制蒸肉粉备用。

　　    3.把五花肉切成长块。

　　    4.加入料酒1勺，生抽1勺，老抽２勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺. 

　　    5.拌匀腌制３０分钟。

　　    6.把棕叶洗净剪成片铺在蒸笼里。

　　    7.把红薯洗净去皮切滚刀。铺在棕叶。

　　    8.也把南瓜洗净去皮切滚刀。铺在蒸笼里。。

　　    9.腌好的五花肉倒入蒸肉粉。

　　    10.用手抓均，要让每块肉都沾上蒸肉粉。

　　    11.把肉铺在南瓜。

　　    12.另一笼红薯也铺上五花肉。

　　    13.把蒸笼隔水放在电高压锅里。

　　    14.高压锅蒸２０分钟。

　　    15.蒸好的粉蒸肉上桌之前撒上葱花即可。

　　    小贴士

　　    肉切成长条片。让每块肉都沾上粉。用五花肉做粉蒸肉，猪油渗透进红薯和南瓜里特别的美味。

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