1：厚合菜切细丁。2：花生捶下破开就好。3：全部食材放一起，厚合，肉碎，花生，倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐，佐料。4：拌成有粘稠度的糊。:5：把锅先加热，再倒入油加油，快速倒入些糊，快速摊薄开。6：煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄，就可以了。
1：韭菜洗干净，切粒。2：从粥里捞出米粒，约半碗。3：韭菜和粥拌在一起，加入盐，量是我们炒菜时的量。地瓜粉一点一点加入。4：直到呈这种稍微带点粘度又不会太湿的状态就可以了。太干的线：锅里放一浅层油，烧热，倒入一半韭菜，用锅铲压平。等它定型了再用铲子铲一下，防止粘底。底面定型后就翻过另一面，煎至两面焦黄即可。6：盐宁可少不可多。觉得淡了，就倒点酱油混合红椒煎，蘸着吃。
主料：五花肉500g,、葱花,、马蹄 、花椒粉、盐、番薯粉、腐皮。1：葱杆请你还是先剁了它下半身洗干净切成葱粒。2：马蹄去皮洗干净切粒。3：分批装进袋子里！使劲拿锤子锤:。4：加适量盐+花椒粉+番薯粉。5：用腐皮卷好切块。6：将粿肉放入油里炸至表面金黄即可。
尚好食府，菜品以潮汕特色菜为主，特聘大厨，精心烹调，满足各阶层对美食的消费需求，是在洪阳享受大众消费、高档服务的首选食府。
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