4月21日（周四），每桌前来用餐的客人，将获赠侯师傅招牌名菜“文思豆腐羹”，并有机会见到候大厨现场表演切丝技艺。可是视觉味觉双重享受哦~
文思豆腐羹是淮扬地区的一道汉族传统名菜，始于清代，至今已有300多年历史。除了切成的豆腐丝如同丝线般可穿针眼之外，更有特别用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，在江南地区很有名气。
有人喜欢吃瘦肉因为有嚼劲，有人喜欢吃肥肉因为肥肉香；有人觉得瘦肉偏硬难以嚼烂，有人觉得肥肉腻难以下咽。可唯独这江南灶的红烧肉，肉是五花三层，最上层还带着一点软骨，入口酥软即化，让人着迷。
在慈城人的心中，最让人期待的年夜饭莫过于年糕烧黄鱼了。洁白如玉，光滑入口的手打年糕充分吸收了鲜美的黄鱼汤汁，那软糯鲜咸的滋味，将在外的游子思乡之情落到实处，让满意足。
每一颗小番茄都如红色玛瑙石般散发着柔和的色泽，口感甜爽，水分充足。如此鲜嫩并富有视觉力，配以一点点淡雅清香的桂花，让人回味无穷。
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