中国不仅文化渊源流长，同样历史很悠久的还有饮食文化，如今我们吃到的很多美食，都是一代一代流传下来的，小编借给大家介绍一种中国非常传统的一种糯米美食！
在中国人的饮食文化中，最离不开的食物就是米了，用米制成的美食更是数不胜数了，但有一种用糯米制成的美食，却是吃过就难以忘怀的，这道传统美食就是——发糕，发糕是一道南北人都喜欢吃的一种美食，而且营养价值丰富所以特别适合老年人、儿童食用。
传统的发糕其实是用糯米制作而成的，而制作发糕最重要的一个步骤，就是在制作过程中一定要加入适量的糯米酒进行发酵，这样蒸出来的发糕才会糯而不粘，孔细似针，而且味道特别的香甜，还有一股淡淡的酒香，所以才会受到人的喜爱。
而且大家还能根据自己的口味，做成不同味道的发糕，比如：南瓜发糕，红糖发糕，紫薯发糕等等，最重要的是发糕的营养价值也特别的丰富，多吃发糕能帮助大家健脾养胃，促进人们消化，对身体非常有好处。
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