9月30日上午，“世界美食之都”—2017顺德（华侨城）美食节主会场活动在佛山顺德大良德胜广场开幕，现场近180个美食展位为市民带来舌尖上的享受。国庆期间，珠三角市民可以到顺德寻味，感受这一场为期5天（9月30日-10月4日）的美食文化盛宴。

　　本届美食节由中国烹饪协会、佛山市顺德区人民主办，迄今已经连续举办了12届，是展示顺德文化、产业与城市形象的重要窗口。佛山市委常委、宣传部部长、顺德区委郭文海表示，要让顺德美食的影响力辐射到周边乃至全国各地，更好地擦亮世界美食之都的名片。

　　中国烹饪协会和顺德区人民联手打造的国家级美食庆典——顺德美食节，发端于2006年中国厨师节暨顺德岭南美食文化节，今年是连续第12年举办。2014年顺德荣获联合国教科文组织“创意城市--美食之都”称号后，活动正式升级为“世界美食之都”——顺德美食节。

　　今年的“世界美食之都”——2017顺德（华侨城）美食节以“味聚·食尚·分享”为主线，涵盖美食展示、展销、菜式研发评选、厨艺竞赛、美食论坛等多种形式。活动自今年7月启动以来，10多项美食活动陆续展开，为美食节不断预热。

　　9月30日主会场活动开幕式上，主办方发布了全民最爱十大创新顺德菜，进行了中华餐饮名店、中华美食名镇和顺德美食文化体验中心授牌；并举行了2017顺德旅游文创产品设计大赛颁奖活动，一批极富顺德旅游文化魅力并能进行市场化开发的作品借美食节亮相；同时，主办方还启动了“凤厨到南洋”顺德美食海外交流活动，今年11月美食节主办方将与顺德餐饮业界组成美食代表团，远赴“一带一”沿线国家马来西亚开展顺德美食交流活动，进一步提升顺德美食文化的辐射力。

　　9月30日，佛山市委常委、宣传部部长、顺德区委郭文海来到了美食节主会场参观并对驻守现场的进行慰问，他希望们在美食节期间加强值守，“美食节期间群众很多，安全很重要。”

　　在参观时，除了寻味顺德等本地美食展摊外，郭文海对“一带一”国家美食摊位也特别留意。“平时你们在这里有门店吗？有无兴趣回来顺德开设门店？”在“龙兰香”传统配方手工娘惹糕摊位，郭文海现场邀请马来西亚顺德商会会长何长玲来顺德经营美食。对于来自家乡的邀请，这位顺德侨胞现场就给予了肯定的回答，并表示他们已经有回家乡开设门店的计划。

　　顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶也表示，接下来部门会出台相应的扶持政策，帮助更多餐饮企业打造百年老店、成就餐饮品牌，将顺德美食推向世界。

　　据了解，此次美食节主会场现场设立六馆四区二展，“六馆”即寻味顺德馆、中华美食馆、大湾区美食馆、国际美食馆、休闲美食馆、智造美食馆，“四区”即绿色食材区、云厨房体验区、3D美食打印体验区、酷饮狂欢区，二展是顺德美食文化展、国色“添”香烘焙展。

　　另外，现场还设有华侨城文化旅游综合体展区、欢乐凤城——凤城美食旅游文化体验展位、凤厨到南洋活动——马来西亚展位、南番顺旅游联盟美食展区、“健康顺德·养生四季——顺德养生美食品鉴展区”等内容。

　　据统计，本届美食节总体展位数量近180个，参展商家130多个。美食展既有顺德双皮奶、伦教糕、陈村粉等地道美食传统店家进驻，也有容桂东海一族、聚福山庄、猪肉婆、龙悦湾等多家餐饮酒楼参展，集合各式经典顺德美食。本次美食展还邀请了各地潮流美食参邵逸夫子女展，国内代表性美食，港式茶餐厅美食，意大利、泰国、越南等异域风情美食都悉数参展。

　　在美食节期间，市民不仅可以在现场畅享美食的饕餮盛宴，还可以享受一场高水平的视听盛宴：从9月30日至10月3日，一连四晚，市民可以在德胜广场主舞台欣赏到精彩的表演，包括9月30日晚，童年的一一顺德机关幼儿园（联园）优质幼儿教育展示；10月1日晚，2017珠江欢乐嘉年华“庆国庆迎中秋”晚会；10月2日晚，“鳗”妙“食”间 —《鳗鱼的故事》分享及品鉴；10月3日晚，“世界美食之都”——2017顺德（华侨城）美食节之婚庆珠宝璀璨夜。

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