随着生活和社会的变化，人们对饮食的要求也越来越高了，从以前的吃得饱发展成现在的吃得好，尤其是在当下这金秋十月的时节，“如何吃”也成为了人们生活当中关注的重点。

　　一到秋天，大家小巷都飘着一股炒栗子的独特香味。原来栗子也是养生的好物，在中医的角度栗子性质温和味道甘甜，能够入脾、胃、肾三经。因此，栗子一直以来都是人们补肾、健脾、养胃的首选。而在秋天，吃栗子还能够帮助人们更好地抵抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

　　秋季主属肺，而秋燥一到，难免会引起咳嗽、口干等现象。而杏仁就是秋季养肺、补肺的最佳食材。虽然杏仁味道带苦，但是其含有非常丰富的脂肪油，不仅能够起到通便效果，对于补肺润肺、生津止咳也有很好的功效。

　　银耳在古代是一种具有补益功效的名贵药材，而到了现代依然是人人称赞的养生食材。银耳含有大量的氨基酸、维生素等成分，对于秋燥引起的咳嗽肺嘘可以起到一定的缓解作用，除此之外，对于妇女白带过多、食欲不振等情况也有很好的缓解效果。

　　俗话有说：“金秋莲藕价比金。”秋天不吃莲藕，可是吃大亏。莲藕本身性质寒凉，但是一旦煮熟之后就会变得非常温和，尤其适合脾胃虚弱，睡眠不好的人群食用。

　　同样的，茄子也是秋季的应季蔬菜之一。茄子当中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等人体所需的营养成分，秋季也可常吃。

　　山药一直以来都被人称之为“神仙之食”，它不仅上得了厅堂，同时还出得了药房。而在秋季，吃山药能够起到补肾益精、养肺止咳、健脾益胃等功效。重要的是，对于心脑血管疾病的人群，吃山药还能起到预防的功效。

　　众所周知，菜花在抗癌方面一直都是卓有成效的。而且其味道鲜美，膳食纤维含量丰富，因此对于消化功能不强的中老年人、测试你前世死因脾胃虚弱的小孩都非常的适合。