三湘汇餐饮文化有限公司是一家餐饮连锁为主的民营企业，自2009年开创第.一家三湘汇口味馆以来，是以经营地道湖湘绿色湘菜为特色的餐厅。三湘汇一贯秉承“让千万食客饮食更健康”的经营，以务实、诚信的经营作风，成熟的管理机制，在不断发展过程中，注重管理与个性菜式的创新，提倡快乐的工作，进行人性化的科学管理，三湘汇凭着对市场的正确定i位、个性的、个性的菜式和家常的服务，在众多餐饮企业中脱颖而出，成长为全国独具影响力的湘菜餐饮业之一，2016年度被评为深圳市知名商标及湘菜网人气最旺餐厅。

　　1、选址评估：根据投i资预算、城市的商圈及店面的设计要求及人i流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，让加盟商羸在起跑线、装修设计：统一又不失当地人文特色的设计，引i领当地彭厨餐饮模式的发展。

　　6、系统培训：推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营，制作人员重点培训产品技术和品质，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。

　　7、广告支持：执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进三湘汇成为全国各地消费者饮食的一个xi惯。

　　我相信大多数餐饮入行者都没有扭转的能力，所以在开店之前就要想好，菜是做给谁吃的，就餐场景又是什么样的？

　　如果这些都没有明白就匆忙把店开起来，想要成型后再对店内的菜品调整就会很难。若是不懂厨艺就会被厨师长“”，因为已经 选好了厨师，他就只会某个菜系，餐厅倘若想换菜系，只能重新找人，既浪费时间，又浪费。所以清楚自己想开一家什么样的餐厅很重要。接着还得选好餐厅的 ，想在一个城市找一家合适的店面是很难的，何况还想挑个好。开店一定要清楚自己想做什么餐饮，这才是正确的方向。

　　如今的餐饮潮流大都跟互联网离不开，从卖煎饼谈理想；吃火锅拼服务；外出就餐离不开O2O，各种各样的品牌让人眼花缭乱。这些餐饮品牌的经营模 式、经营策略等都会成为各餐饮新手的模仿对象，都想着把他们的方法运用到自己店内。可当你开始模仿他们时，就会发现，这些东西压根不适合自家餐厅，甚至 会偏离原来发展方向。那些大品牌可以在一线城市发展，因为他们有着雄厚的资本和客流支撑。而在二三线城市，人口基数少，消费频次低，外卖平台发展也没那么 好，想要存活下来，必须要有自己的特色。所以那些餐饮小店要把更多的精力放在产品研发和品质上去，并根据消费者需求调整战略。

　　餐饮就如一个迷宫，可能走着你会发现自己进入了。从陷阱里爬出来还会有其他高墙阻拦着你。新手每天都会遇到各种各样的问题，即便如此，还 是有很多人想要进入围城。那些入行者，就好好看看眼前的陷阱，想明白了才能越走越顺，万不可抱着看客的心态，不然只会让你血本无归。