此次博览会为期两天，主题为“素食文化，健康生活，培养素雅品味，实现五福人生”，设置厨艺比赛、素食展示、书籍展销等环节，举办素食与健康、素食论坛等多项活动。南京栖霞寺、无锡祥符禅寺、常州天宁寺、苏州寒山寺、镇江金山寺等及餐饮企业共20余家单位各展所长，展示江苏佛教和社会知名餐馆的素食烹饪技艺和素食食品创新。省内外专家学者和佛教界高僧分享素食养生、佛教素食等方面研究。 （陈月飞）
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