如果要问哪一类人群大清早就想吃肉、就能吃下肉，当属半大孩子无疑，尤其是面临考试压力、身心俱疲的临考考生！

　　今天便奉上一款日式口味的猪排盖浇饭——外酥里嫩的炸猪排，搭配炒至甜软的洋葱，吸饱了酱油和味啉的鲜、甜、咸滋味儿，就着喷香喷香的白米饭——有菜有饭、有荤有素，营养满满，能量满满！有了这样一碗饭打底，即使中饭不能回家吃，也足够一个半大孩子大半天的消耗了。再搭配一碗简单的汤，比如味增汤(做法在这里)，这一天，做妈妈的也该放心了许多呢。早餐不吃，当做午餐便当也相当相当地不错啊！

　　做法虽然略显繁琐，但只要提前准备，却也费不了多大功夫；更何况，只要孩子吃得好、爱吃，又有什么是爸爸妈妈们不愿意去做的呢！

　　让猪排饭的绝美滋味，把“压力山大”的孩子从睡梦中吧——美好的早晨，带来美好的一天；美味的猪排饭，带来减压与奋发并齐的一天！

　　洋葱1个，大蒜2瓣，酱油1大勺，味啉2大勺(没有可用料酒和适量糖代替)，葱花适量，香菜叶适量，清水100ml。

　　1、将猪里脊的筋膜略切断，两面均匀撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟备用(如果晚上准备，可将猪排包保鲜膜放入冰箱冷藏，早起拿出来撒盐和胡椒入味即可，不必提前入味儿)；

　　18、抄底盛出猪排、洋葱和汤汁，浇在米饭上，视口味加葱花或香菜叶提味儿(早上吃葱怕有口气，就用香菜叶、甚至芹菜叶代替)，趁热享用！

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