材料：水果玉米粒半包、火腿肠一根、虾仁、盐、料酒、生粉。

　　做法：

　　虾仁去肠洗净，用料酒和生粉捏匀腌制备用，火腿肠切小块。

　　锅内放油，7分熟，3样主材一起下锅翻炒。

　　加盐，翻炒至虾仁熟即可。

　　二、黄瓜炒火腿肠

　　材料：300g黄瓜、100g火腿肠、适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜。

　　做法：

　　1.黄瓜切片备用。

　　2.火腿肠切片备用。

　　3.蒜切碎备用。

　　4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。

　　5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。

　　6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即可。

　　7.盛盘享用。

　　三、火腿肠炒毛豆

　　材料：毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐。

　　做法：

　　1. 热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段。

　　2. 加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠。

　　3. 放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精。

　　四、香煎火腿蘑菇

　　材料：火腿肠、蘑菇、甜椒、玉米粒、黄油、蒜、盐。

　　做法：

　　火腿肠斜切、甜椒切小块、蒜切片、蘑菇切片，锅中放黄油，融化。

　　将蘑菇放入煎，把水分煎出会更香。

　　放火腿肠，煎至表面微焦,蒜瓣放入稍稍拌炒。

　　放入甜椒炒至断生，放少许盐调味儿。

　　最后加入玉米粒略炒即可出锅。

　　五、叉烧火腿肠

　　材料：火腿半块、鸡蛋4-5个、香菜少许、盐、鸡精少许。

　　做法：

　　1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段。

　　2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了）。

　　3、再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘；

　　3、OK！开吃。

　　七、番茄火腿蛋卷

　　材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量。

　　做法：

　　1、番茄火腿蛋卷是指先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。

　　2、把番茄、洋葱、火腿洗干净，切丁。

　　3、平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。

　　4、等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子。

　　5、最后卷起来出锅，切成一断断而成的。

　　八、火腿沙拉

　　材料：火腿 250克、萝卜200克、芦笋 200克、色拉酱50克、盐2克、胡椒粉1克各适量。

　　做法：

　　1.萝卜洗净切丝，撒少许盐轻揉，再用清水冲洗。

　　2.把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片。

　　3.火腿切小片。

　　4.把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌。

　　5.放沙拉酱，再加盐、胡椒粉调味即可。

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