阿利人文化餐饮管理有限公司现任总裁卢广利先生2001年4月创立了阿利桂林米粉，由于阿利桂林米粉出色的口感、优质的服务以及实惠的价格，深受周边人们的喜爱。因此，2001年6月，阿利桂林米粉迁至人民丹尼斯附近，更名为阿利米粉，又经过两年的发展，阿利米粉在卢广利先生的不断改良下，口味也变得更加独特，成为郑州市著名小吃。

　　卢广利先生在不断为大家提供美味食品的同时，也提出了“吃出营养，吃出健康”的口号。2005年，在卢广利先生的带领下，阿利胆采用了优质新鲜的番茄作为主要原料，配以刀削面，再加上特制的调料，做出了一碗风味独特、营养丰富、颜色诱人的刀削面—阿利茄汁面，也是世界上第一碗阿利茄汁面，同时也宣告阿利茄汁面品牌正式诞生。茄汁面推出以后，天天座无虚席，供不应求，阿利人餐厅的生意也是蒸蒸日上，发展迅速。

　　特许经营是一种基于相互确保市场份额和服务质量的商业战略联盟。阿利茄汁面就是采用的这种加盟方式，这是一种合作关系，不是隶属关系，也不是上下级关系，是一种互有市场共享义务的团队合作关系。

　　从整个行业来说，虽然有的是上市公司，有的具有强大的投资背景，可是“阿利茄汁面”与其相比不乏更明显的优势。

　　从发展模式上来看，为品牌的健康发展，增强管理和控制力度，杜绝滥开店、开烂店的短期行为，“阿利茄汁面”采用特许经营的模式，克服了完全直营造成的资金压力和开店速度缓慢而很多机会的弊端，也克服了完全依赖加盟发展带来诸多经营和管理不善的弊端，一跃成为业界的新星。

　　从发展平台的角度来诠释，“阿利茄汁面”其实是提供了一套完善的体系，在这个平台上，梦到钱包丢了各个投资商的能量得到了交叉和立体的。

　　从长远的战略目标着眼，“阿利茄汁面”协助投资商，以门店为终端网络的特许经营体系和自己的事业空间，让投资者都能拥有一片属于自己的天地。

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