餐饮业及食品加工业在生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并为强致癌物。现有的抽油烟机排风扇只是把作业点产生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对造成污染，目前油烟污染已成为大污染中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。

　　采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获 得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期

　　在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的液体被集中回收。脱除的烟气均衡地进入次级栅状高压场。油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐 、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，达到国家的A类标准。

　　随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围 居民生活带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，大气质量状况。针对这一状况,盛世洁蓝公司运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化最后排出达标的气体。

　　本产品适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。

　　高压静电式油烟净化器是应用机械过滤和静电吸附原理对油烟气体进行净化处理。厨房油烟混合气体经收集后进入油烟净化器内，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与过滤网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留，从而了电场正常工作。 经过预处理装置后的烟气浓度比较均衡，故在一定高电压的电场中经过时，被电场中电晕放电的大量电荷撞击，油烟气中的大量油粒子被高度电离，分解、炭化，并产生大量的负离子，使悬浮于油烟气中的油粒子带电。荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，最后沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。

　　油烟经进风口导入，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与防火网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留。流过预处理段的均匀油烟气体进入过滤处理段。过虑处理段主要采用特殊的有亲油性质的材料作为吸附过滤体。气流在此部分被压缩，膨胀，使气流中的大部分大颗粒油脂因惯性作用与处理材料上的亲油物质碰撞而疑聚过滤，最后使从出风口排出的油烟气体的浓度大

　　⑴、电场结构采用极丝平板或双平板形式构造，能提高电晕电流，使净化效率大提高。电场吸附极板材料采用合金铝板制作，可提高静电的导电率。极丝选用不锈钢材料制作，克服了一般净化器因极丝腐蚀断落而影响电极的正常放电和导致电场打火不能工作的现象,从而设备稳定运行。

　　⑵、传统的净化器采用自制的分立式电源,高压输出变压器经常损坏，设备不能长时间的运行。本公司设备全部采用全密封形式的油烟净化器专用电源,可以避免因阴雨、雾天产生恶劣的造成电控潮湿导致和损坏电控系统元件。同时增加了数显智能模块自能，可以在设备使用过程中，因长期没有清洗导致电极上因为污染物的增厚使电极之间的间离变窄或直接短，电控系统会根据现实情况作出相应的，同时采用自动恢复功能，可避免因瞬间的过流、 过压造成的永久性停机现象。了运行的稳定性和安全性，更不会造成火灾隐患。

　　⑶、设备电场净化单元、预处理装置均采用抽屉式设计，模块式结构。可以随时随地进行各部件的拆卸和拼装。真正做到了安装快捷、清洗方便。设备机体使用A3碳钢材料制作后用静电喷涂而成，设备不易腐蚀，使用寿命长。

　　⑷、独有的密封系统采用专用的三元材料和紧凑的嵌入式结构克服了传统净化器因橡胶密封容易老化和密封系统设计的欠缺性而出现漏烟漏油现象。

　　⑷、设备克服了传统净化器安装方向的单一性，用户可以根据现情况进行左进右出式或左出右进式的安装。

　　= N ×2000m3/h 。当灶眼较大，工作烟气浓度较大时，则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000 m3/h，方能达到净化效果。

　　⑵、当集烟灶很长，且中间设备较多时，可根据脱排（集烟罩）的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。具体公式如下：

　　◇计算风机的全压=（管道阻力+设备阻力）×115% 管道阻力=沿程阻力+局部 ◇ 阻力（详细计算方法可参考通风资料）

　　在选择风机的全压和风量时应考虑风机的噪声比级，在同等低的风机，必要时可设置消声房和消声管。参数条件下，选择噪声比

　　a．输入电源正常，延时电正常，延时后电场无响声，故障灯亮起，复位电不断动作，说明高压发生模块损坏，需更换。

　　（注：固化白色粉末属于干性粉末、不粘手、无臭无味、对人体无害，能阻燃，且100%可生物降解。）光解油烟净化器的工作及原理

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