水煮牛肉的做法非常简单，所需原料都是平时家庭经常食用的肉类和青菜。包括牛里脊肉、莴笋、黄豆芽、干辣椒以及一些必备的调味佐料。并且牛她来我家过夜了肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，不愧为寒冬补益佳品。

　　在举家欢庆佳节的同时，视觉享受也是不可忽略的环节。当天的视觉盛宴莫过于NBA雄鹿队对阵小牛的赛事。

　　本场比赛是本赛季雄鹿队第二次对阵小牛队，在首次对阵中雄鹿队经过艰苦的白刃战，凭借主场之力97比95战胜小牛队。易建联几度与上赛季的MVP德克-诺维茨基面对面交手，虽然略显稚嫩，但也有出彩的表现，一度在诺维茨基头上双手扣篮。

　　但是不可否认的是雄鹿队与小牛队的实力的确有所悬殊。本赛季首场双方的对决中，雄鹿队获胜是凭借着主场之利。而大年初一的这场比赛，雄鹿客场挑战小牛，雄鹿队必须要做好充足的准备。小牛队擅长打小球，攻防转换速度快，快攻突破犀利，中远投命中率高，有球队员传球线流畅，无球队员穿插跑动积极，替补中不乏特里这样的杀手。

　　不过，内线是小牛队的软肋。而易建联与诺维茨基的再次对位，也是看点之一，诺维茨基在技术和身体方面占据着优势，易建联的防守任务会非常重，如果能够打乱诺维茨基的投篮节奏，减少诺维茨基接球，并使诺维茨基的得分在场均之下，就算表现合格。雄鹿中锋博古特在与迪奥普的对位上占据着优势。雄鹿队要击败小牛队，内线绝对需要发挥。

　　在做水煮牛肉这道菜时，牛肉必须要炖好，需要保持大火。同时也希望雄鹿队在比赛中，一直能保持强势的火力，比赛过程不仅精彩而且味道还要火辣，在举国欢庆佳节的同时，为全国人民奉献上一道火辣辣的“煮”牛之战。

　　经过除夕、大年初一的大餐，大年初二应该吃一些相对清淡点的菜，油性不要太大。这样本厨向大家推荐一道清蒸大虾，此菜色泽红艳，清鲜适口，含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸和多种无机盐。中医认为，虾能温肾补阳，作为孕早期妇女冬令的保健品是十分合适的，而且此菜的原料大众化，做法较简单。

　　说起虾来，喜欢姚明的球迷想必都知道，虾是姚明最喜欢吃的菜之一。虽然姚明不能亲自做菜犒劳全国的球迷，但大年初二开战的骑士队与火箭队的比赛，可以说是姚明送给球迷们的一道大餐。

　　骑士队经过上赛季总决赛的洗礼，球员磨合和战术素养已经渐入佳境，虽然在新赛季的转会市场没有大的动作。但是本赛季球队的整体发挥还算是比较稳定，目前积分稳居东部赛区前列，进军季后赛已经是胜券在握。相反火箭队本赛季的战绩则让球迷们不能满意。

　　上个赛季，火箭队在常规赛中战绩排在西部第四位，进入季后赛之后遭爵士队逆转淘汰，没能打破季后赛首轮被淘汰的魔咒。为此火箭队本赛季初大张旗鼓地招兵买马，可以说是去年夏天运作幅度最大的一支球队了，老帅阿德尔曼换来麦克·詹姆斯，用斯潘诺里斯从马刺队换来了在欧洲联赛成名已久的大前锋、美洲杯MVP易斯·斯科拉，后又与火箭旧将弗朗西斯签约。“兵强马壮”的火箭队志在新赛季里与西部传统三强展开较量，冲击西部冠军乃至NBA总冠军。

　　赛季之初的火箭队的确让人们看到了一些积极的变化，打出了6胜1负的不错开局，但是火箭队随后就出现了球员与主教练思想不统一、球队战术执行不到位的状况，导致火箭队的战绩一落千丈。在一些比赛中，火箭队在开局阶段发挥不错之后就陷入了苦苦挣扎，麦迪也屡屡在球队陷入境内的情况下受到伤病的困扰，姚明苦于无法适应提到高位进攻的战术调整，状态表现也不够稳定，火箭队的表现与人们的预期相距甚远。

　　而本场比赛，麦迪加姚明与詹姆斯加伊尔戈斯卡斯两组组合之间的对抗，将成为比赛胜负的关键之一，麦迪在伤愈回归之后，带领球队取得了不错的成绩，状态在慢慢恢复，对阵骑士时有可能拿出自己的最佳状态迎战。而詹姆斯不仅是骑士队的绝对得分手，目前也是全联盟数一数二的得分手，超强的得分能力加上强壮的身体，麦迪不得不全力以赴，可以说火箭队要想赢球，必须詹姆斯的得分。在内线方面，火箭队由于姚明的存在，内线实力上要比骑士队占据一定的优势，虽然2米21的“大Z”伊尔戈斯卡斯与外线的詹姆斯形成呼应，但是在姚明面前，他还是要稍逊一筹。大前锋方面，骑士队有古登和马绍尔相互登场，这对火箭队的防守也是一种压力。但是巴蒂尔的防守和斯科拉的传球也是骑士队必须要面对的挑战。控球后卫阿尔斯通与拉力·休斯实力伯仲之间，骑士的后场实力相对火箭有一些逊色。

　　麦迪、姚明、詹姆斯几位球星都属于NBA的超级巨星，相信比赛也一定是精彩绝伦。但是本厨在此希望球迷们能够心平气和地享受观赏比赛的乐趣，像清蒸大虾一样清鲜适口。