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疫情和宅经济的力量，让不少“料理师”成功变身为“烘焙大厨”。正所谓工欲善其事，必先利其器，要做好烘焙，刚需家电厨师机必不可少。据京东家电数据显示，双11期间厨师机实现成交额同比增长200%;另据电商平台的销售数据获悉，今年上半年厨师机销量同比增长879%;其中，…[阅读全文]
春意萌动，复苏。豆果美食主题以“春意萌动”的烘培作品为主，参赛作品要求色彩鲜亮表达春意，作品原料用到春季蔬果等。参赛作品需原创，并且同步上传至松下微信号“松下烘焙魔法世界”(微信号：PanasonicBakery)、上传食谱标题写上#松下烘焙魔法世界#，编写食谱，配上精…[阅读全文]
随着近年来饮食西化的趋势,烘焙食品开始呈现正餐化,并且由节日性消费向日常性消费转变,消费频次在不断提升,市场需求不断扩大。不管是基于工作的从事还是基于爱好者的延续,越来越多的人都开始学习烘焙这个专业技能。Tinrry是专注家庭烘焙的美食KOL,在优酷、爱奇艺、哔哩哔…[阅读全文]
拥有一份稳定的工作，一个上进的老公，更有一个可爱的萌娃，然而，我却还同时拥有一颗“不安分”的心！两年多以前，一个偶然的机会我开始接触到了烘焙。那是2015年的6月22日，当时宝贝还在上幼儿园，班里同学凝凝妈的微信朋友圈，发了一个自制缤纷冰棒的照片，当时深深的…[阅读全文]
2018年7月14日，在河南省某景区内，12位烘焙师花费6个小时现场做成一座巨型“双龙戏珠”造型蛋糕，供游客午餐免费食用引围观尝鲜。这块蛋糕长达18米，用料超1吨。其中，面粉、牛奶、白糖、植物油就各达300公斤，还有各类水果。{info:{setname:河南一景区请12位烘焙师做1…[阅读全文]
今天是圣诞节，女儿特别开心，因为可以收到很多圣诞礼物。而我送给女儿的圣诞礼物是圣诞树杯子蛋糕，女儿好喜欢特别是奶油。我首选安佳动物性奶油，小孩吃的放心。好看好吃的圣诞树杯子蛋糕充满浓浓的圣诞气氛，就让它来装扮你的圣诞梦吧！在此，祝大家圣诞快乐！美梦成…[阅读全文]
下厨房是目前中国最大的家庭美食社区，今年已经是我们在美食领域探索的第7年。我们在，要招人啦！期待你的加入！首先，最重要的待遇要放在最前面：双休、五险一金、带薪年假（11天起）、免费午餐、加班晚餐、零食、季度、年终。一样都不少。其它诱人福利：弹性工作（不打…[阅读全文]
玩烘焙这么多年，我手中用过的刮刀少说也有十几把了，长的短的、大的小的、厚的薄的、重的轻的、一体式的非一体式的……有些只使用了一到两次就因为不趁手而打入冷宫，有些却成为我烘焙道上再也离不开的好帮手。对于烘焙爱好者来说，刮刀可谓是一件再日常不过的工具了。…[阅读全文]
的形式，通过每季4款基础甜点的制作方法，带你从零基础开始，循序渐进地认识烘焙、学习烘焙。让“小白”用户轻松完成零基础到烘焙小能手的转变！现在，第一季已更新至最后一期，有超过13000名厨友的跟着Tinrry入门，做出了好吃又好看的甜点。厨友@Cynthia的咖啡店：糊里…[阅读全文]
还记得那时候第一次做饼干的情景吗?家中购置了第一台烤箱，从人们口中最基础的饼干开始，还有手边的葡萄干、蔓越莓，慌忙地去制作，放入烤箱那一刻的满足感，到现在是否还记得?或许，现在你已经是个烘焙小有成就的人了，也有可能你还是个还在观望的小白，今天，我们都从…[阅读全文]
死磕了很久，总是败在塌陷或者回缩上，真是想放弃又不甘心。其实出现塌陷或回缩归根结底还是蛋白霜打发的不好。今天小编就给大家分享一下百试百灵的蛋白霜打法吧！3、开始打发蛋白，这时候可以先滴几滴柠檬汁进去。使用电动打蛋器中高档打发蛋白，到如图能提起...[阅读全文]
有人说，女人有两个胃。一个用来吃饭，一个用来吃甜品，这足以说明甜点有多么难以抵挡的力。甜品兼具好看的外表和甜蜜的味道，吃完甜品整个人都会充满幸福的感觉。阿狸也是一个小吃货，所以它携手尚漫制作了一本追女友桃子的利器--《阿狸的美食小时光：烘焙甜品》烘培书…[阅读全文]
90后宝妈一枚，娃马上3周岁了，到了上幼儿园的年纪，作为一个全职妈妈的我，也算是宣告结束了，或喜或悲，百味交杂，回想自己一怀孕、生娃、带娃，连续数月日夜，每每哄娃到深夜，总会有一种深深的无力感，还有与婆婆之间的小摩擦，可以说，生娃的头一年，生活就像时钟上…[阅读全文]
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