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很快是端午节，节日期间应酬较多，再吃过多的大鱼大肉更易使身体。豆腐富含蛋白质，但不含胆固醇，肥胖者和心脑血管病人常吃，有降低胆固醇的作用。白菜能通利肠胃、解除热烦、下气消食，加入少许虾仁，此汤既鲜美可口，又消脂除乏、下气消食。材料：鲜虾仁100克、豆腐2…[阅读全文]
本报讯这个年代美食大行其道，美食总能勾起你最美好的向往，最愉悦的心情。这次，我们请来苏州工业园区熙岸社区主妇张丽霞跟大家分享她的私房菜XO酱蒸虾仁豆腐。张丽霞特别注重营养，不仅选材用心，烹饪方法也较少采用油炸，大多采蒸和煮的方法。XO酱蒸虾仁豆腐的原材料…[阅读全文]
延安特大凶杀案与其他菜品相比，色泽浓郁的茄汁菜更能新引人的眼球，味道酸甜醒胃，令人回味无穷。番茄汁含有丰富的维生素，能提强人体抵抗力，做菜时加入适量番茄汁不但能中和荤菜的油腻，酸甜味道口感丰富更是下饭的必备佳品。鲈鱼、青豆20g、玉米20g、胡萝卜20g、番茄…[阅读全文]
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。材料：活大河虾：350克，酱油：20…[阅读全文]
材料：扁豆适量、猪里脊肉1块、柿子椒1个、食盐适量、2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油2茶匙、淀粉1小匙、白糖少许。1.猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。2.将切好的猪肉丝，同…[阅读全文]
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。4、锅底留油倒入胡萝卜，豌豆，玉米，加盐翻炒片刻，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，最后加鸡精炒匀后盛起。虾仁150公克、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花…[阅读全文]
除了在豆腐上挖孔比较费事，这算得上一道简单而精致的菜，光是看着就令人分外愉快。更惊艳的还是它的味道。豆腐醉人的清芬搭配酸甜软滑的番茄酱汁，能让你心甘情愿远离重口味。加上口感丰富的蔬菜，这道菜足以满足一个挑剔者味蕾的所有需求。而你的，也能在春天这个易上…[阅读全文]
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