豆腐脑小百科：

　　营养价值

　　可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。

　　除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。

　　而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

　　而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

　　补充雌激素

　　之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分泌紊乱以及不足有着很大的关系。

　　尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。

　　而在豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的女性健康。

　　因此专家提醒更年期期间的女性，在平时生活中应该养成每天吃一份豆腐以及豆制品的习惯，只有这样才可以更好的预防更年期综合症以及骨质疏松。

　　豆腐吃多了也有危害

　　中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。

　　美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

　　我们的主营培训项目有：

　　老面油条—无任何添加剂，面香味十足

　　四季平衡稳定发面包子—发面包子容易出现发不好、不稳定、外观不佳等问题,把这些问题进行改良,把面粉和面汁和面做出包子直接蒸制(不需要醒面),这样就不用凌晨起个大早去发面了。

　　不泡豆，不打浆做豆腐脑—30分钟就能制成的豆腐脑

　　快速做发面油饼—从和面到制成仅需20分钟，传统的发面油饼1斤面出1斤6两的饼，我们的技术1斤面能出2斤4两的饼

　　无矾无铝油条—健康油条

　　其他培训项目还有：

　　酱香饼，葱油饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，灌汤包，酱肉包，水煎包，甜沫，胡辣汤，肉夹馍，酸辣粉，麻辣烫，炸酱面，牛肉面，过桥米线，重庆小面，牛杂面，拉皮，千里香馄钝，甏肉干饭，米饭把子肉等各色特色小吃早点。

　　长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

　　生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。

　　比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。

　　除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。

　　而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴

　　济南好早餐餐饮培训,工商注册，正规公司，国家技师任教，常年与济南台合作，打造美食节目，以培训各类小吃为主，让您拥有专业的美食技能，为想创业而迷茫的人们打开一扇门，少走弯，花更少的时间更少的成本赚更多的钱。我公司可先实地考察，先品尝满意再学习，名师手把手教学，让您亲自实践操作，学会为止，公司师资力量雄厚，真诚教学,配方技术无保留。

　　承诺：一次性收费，后续无任何费用增加。外地报销费。

推荐：