点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。

　　周作人先生在《南北的点心》中这样写道，“中国南北两的点心，根本性质上有一个很大的区别。简单的下一句断语，北方的点心是常食性质，南方的则是闲食。“他还讲了他母亲的事情——“她生前是绝对不承认点心可以当饭的，有时生点小毛病，不喜吃大米饭，随便叫家里做点馄饨或面来充饥，即使一天里仍然吃过三回，她却总说胃口不开，因为吃不下饭去，因此可以证明那馄饨和面都不能算是饭。”

　　这里的点心偏重于面食，“这在北方本来不算是闲食吧”。这一点我深有感触。我有一位南方朋友，和我们这群北方孩子一起吃饭时，如果有馒头，她会干吃，她不认为馒头是主食，认为是点心，是零食。而北方从来不会认为馒头是零食。

　　“官礼茶食”一类，大体在北方归类为糕饼之类的食品，用于正餐之间小食以充饥，在历代的北方常作为待客宴宾之品。据周作人先生所记，平时并不通销，店铺里也不常备，要结婚人家订购才有。制作上气势磅礴，并不求精，着一方水土的古老习俗。北式糕点最富盛名之一便是“八大件”了，我吃过其中的二三种，尤其是枣花糕留给我的印象最为深刻，我喜欢它的枣泥花瓣，中间还会印上花蕊似的红。

　　八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制而成。大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。

　　记得曾有一次我与好友在街头觅食，那是正餐的时间，我们非常想吃些糕点，打算用它来充饥，可是我们又在纠结——怎么能把糕点当饭吃呢。后来我们选择了一家餐厅，点了米饭和菜，最后点了一小份甜点。去年，我俩在上海的街头觅食，来到一家上海风味的餐馆，我们感觉生煎，芹菜馄饨还有排骨面都是主食，不认为那是点心。

　　在南方，馄饨粉面一类只能叫“闲食”。即使将饺子、小笼包做得格外精致，却也只能归为点心，并不被认为是充饥之物。酥脆的油条须裹着软糯的江米，才勉强应付了粮食，至于甜咸，层次也是丰富至极。

　　相信很多MM都担心吃点心会发胖，但又抵不住，肿么办？小编告诉你，吃点心时可以搭配柠檬水，吃完点心后的一餐，可多吃富含膳食纤维的食物，这样有助于消化。当然甜腻的点心不要一次性吃太多。

　　推荐：