一桌一椅皆生活，一菜一汤皆滋味。我们忙碌的生活与匆忙的脚步何时能放缓？来这吧——山泉公馆，这里古朴而幽雅，口味超然而时尚，还有不可错过的“独家原创菜品”，这一份“特制”的快乐，定能让你从美食中得到治愈。

　　此汤用料丰富，配伍严谨，淮山、杞子、虫草花、日月鱼、海马等多种精选材料再以老龙潭清泉用心精炖而成。汤色高雅带棕红，汤香浓，味清鲜，不浊不腻，由上好砂壶悠然斟出。休闲而超逸，滋补而健体，入口更是浓郁香醇，好一道味醇形雅、滋身养体的山泉靓汤！

　　原创于2008年，在粤式胡椒功夫鱼的基础上创新及改良，用豆腐、鸡红、有机番茄，使其配搭色彩丰富，鱼片采用川式酸菜鱼的加工方法，使之更鲜更白更滑，弃胡椒汤而用鱼浓汤，令汤色更白，汤味更浓，鱼味更鲜，再加杞子、葱花，使其营养更丰富，更清新自然，一经推出大受欢迎，一直在点击率前三甲之内。

　　原创于2004年，台山水咸虾酱，澳门虾膏，西沙马胶鱼。五层五花肉，香浓惹味，胃口大开。固号称“广州饭遭殃”而大受追捧，历年来稳占点击率三甲之内。

　　原创于2008年，在广式素菜经典作品“千层鼎湖上素”的基础上，吸收闽南菜招牌作品“古法佛跳墙”之精髓与神韵，以八珍上素为主料，层次分明堆砌，在斋上汤的基础上加入福果、瑶柱，提鲜、提味，增香润色，务求达到：清润不失其香，养和而得其健，丰盈而质朴，宛若而隽永的入口意境，历年来稳占点击率三甲之内。

　　原创于2005年，时与东瀛厨师于东京交流厨艺，吾求教日式铁板蟹肉炒饭，彼求教古法荷叶糯米鸡。（由于范围太广，相约以米饭为主题）回国后灵感所得，集两家之成，用海南和乐蟹，日本樱城米，北海道谷，韩国天白菇等食材组合，以创新的加工手法，使蟹得贝、菇、米之甘、香、浓。樱城米得蟹、贝、菇之鲜、香、甜，相得益彰。美食节最佳美食，世界烹饪大赛金产品。

　　原创于2010年，京津淮阳酱底，粤闽风韵调制，酱色鲜红自然，酱味浓香厚实，口感清鲜惹味，香甜真美，故名鼎真酱，适宜烹饪蛇类野味、肉类、禽畜，真香浓味也。美食节金产品。

　　源于西游记唐僧师徒过火焰山之典故及意境而创作。运用孙悟空，猪八戒，沙僧之兵器作为摆设，唐僧，牛等纷纷出场……关键都想能吃到长生不老的唐僧肉。此菜源于经典，创意新颖，高雅大气，不仅风味独特更有精妙的视觉冲击。

　　椒盐，中国菜一个标杆式的干香、惹味型调味料，在中国，有千变万化的各种演释版本，本人独爱欣赏凤城椒盐的风味。在顺德椒盐的基础上，山泉研发团队再配以南洋香料、四川药材、生炒海盐研粉、虾米、土鱿生晒融入，令山泉的秘制椒盐更惹味可口，清香醇厚，回味绵长，别具特色，性格鲜明。

　　葱油！葱香！葱香！葱油！满载的不单是儿时美好的回忆，更是长成后对幸福简单而的向往。小葱，大葱，水葱，肉葱，干葱，香葱甚至洋葱...葱烧，葱炒，葱焖，葱焗，葱拌...不也是为了那刻踏实的满足，牵挂的缭绕，温情的欢笑？山泉秘制葱油酱正正代表山泉人对美好的和对美食的。精选各种靓葱，严谨配伍，精密提炼，细致量化，葱油酱令你一试难忘，欢笑中一个不小心打嗝也弥漫着葱香。

　　一桌温暖的饭菜，或热气氤氲闲话家常，或三五成群语笑嫣然，或精英欢聚畅所欲言，不管是你选择的是山泉靓汤还是三甲担当？也不管是美食金还是馆主推荐?在这里，你都能享受到一份来自美食的快乐！

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