1月16日，西海岸规模最大、最具情怀、别具特色的百家宴年度公益盛会备受期待。鼎力支持的餐饮单位达近20家，汇聚了西海岸各大星级酒店、好评老店、特色火、韩国料理。所有参与酒店的菜单现已全部出炉。

　　青岛蓝海大饭店：精美艳丽碟、野山菌炖笨鸡、干炸鳎米鱼、白灼活立虾、美味扒金肘、芝士烤海蛎子、糖醋里脊、飘香麻辣龙利鱼、农家大丰收、田园靓时蔬、特色发糕、铁板煎豆腐、药膳焗南瓜、清炒油菜心、家常烧野生牙片鱼。

　　青岛世贸海悦大酒店：流亭酱猪蹄、养生核桃、腊八蒜拌扇贝、蓝莓水果沙拉、活基围虾（两吃）、铁板牛仔骨、大诚烤鸭、爆炒大海螺、铁板海蛎煎、生态铁棍山药、清炖大块羊肉、粤式多宝鱼、生炒广东菜心、特色鲅鱼酱、青瓜鸡蛋虾仁水饺。

　　青岛康大凤凰楼：精美冷味六重奏、锦绣刺身拼盘、凤凰煨鲜鲍、白灼基围虾、龙井茶香秘制骨、虫草花百合爆蜇头、鱼头皇、鲍汁豆腐、烟火紫薯焗南瓜、黄金酥、湘西小炒笋、蒜蓉粉丝蒸海蟹、小鲜灼时蔬、清蒸太湖白鱼、三鲜水饺、时令果盘。

　　鲤鱼门海鲜城：捞汁茭瓜、纳豆拌秋葵、花开富贵、菠菜毛蛤、蓝莓山药、马家沟芹菜拌金钩、牦牛壮骨汤、葱油白切鸡、康大手撕兔、金丝凤尾虾、鲍汁竹笙黑豆腐、蒜蓉粉丝蒸虾钳、鲜潍山烧鱼松、碧绿炒螺片、法国鹅肝虾子炒粉丝、王子炒饭。

　　复盛大酒店：猪蹄、酱苦肠、腊八蒜凤爪、红油茄丝、麻汁醋泼羊肚、鸡蛋蒜、粽香大蛏子、酸辣纸片鱼、海蜇里子炖白菜、南瓜丝汆小海蛎子、特色风味羊排、杏香木瓜海皇卷、砂锅栗香肉、煎蒸刀鱼夹、虾酱炸鸡块、风干鱼、酸辣小鱼汤、果盘。

　　宏运大酒店（即宏运东都大酒店）：麻辣鲍鱼仔、招牌黄瓜、苦菊蜇头、劈柴冻、糯米藕、熏鱼、鸿运当头、海参伊面（个吃）、原汁红岛蛤蜊、宫廷鲅鱼酱、手撕鲈鱼、珠山大公鸡、原汁立虾、秘制红扒鸡、全家福松茸汤、团团圆圆、白灼菜心、年年有鱼、白菜肉水饺、宏运年年糕。

　　如意海鲜酒楼：家常烧鸡、香酥脆皮虾、风味鹅掌、养生萝卜、中式牛仔粒、火山石鲽鱼头、胶东海鲜锅、一品肠香骨、香炸蝗虫、酥香小河虾、猪皮冻、锦绣三文鱼卷、油麦菜蘸酱、椒香牛肉、捞汁海螺、八宝咸菜、剔骨腐皮卷、山芹毛肚。

　　青雨山中韩菜馆：浓汤高压活海参、滋补养生海豚汤、一品珍馐烩鸭羹、淮阳蟹籽狮子头、私房韩式炖牛尾、翡翠虾仁焗香草、胶东蒜香大鱿鱼、青雨山芝士玉米、酱汁石板煎豆腐、特色铁板煎活鳗、鸿运当头烧活鳗、琥珀核桃一口酥、捞汁海鲜全家福、绝味一品醉刀鱼、小叶芹苗茶树菇、海鲜牛肉蒸饺、私房墨鱼蒸饺、红豆甜沙小团圆、万紫千红果缤纷。

　　康乐大酒店：锦绣小菜、松花脆果、牛肉秋耳、老醋蜇头、两吃大虾、有头有脸、秋葵虾仁、油爆大海螺、特色卤肉、墨汁墨鱼、炝拌双花、一口酥、砂锅鲽鱼头、清蒸加吉鱼、琅琊鸡烧鲍鱼、杏鲍菇松板肉。

　　山海天大酒店原胶南店：鸿运当头来、微波烤虾、大吉又大利、汤蒸晒刀鱼、紫气东来顺、香葱沫合虾、风味鱿鱼、蒸铁棍山药、滚滚财源来、川味毛血旺、葱拌八带、蛎黄汆鸡蛋、养生保健菜、家烧海中鱼、大年元宝饺、雪梨银耳汤。

　　山海天大酒店开发区店：发财猪手煲、椒盐蘸基围虾、里岔黑猪肉白菜粉条、自制干鳗鳞、红岛小花蛤、特色煎饼、条瓜鸟贝肉、响螺包菜、青丝小乌鱼、虾仁西兰花、家常烧海鱼、农家大炒鸡、凉菜、菜心虾皮、胡萝卜拌蛎肉、香菜拌干鲅鱼、马家沟芹菜拌海米、红颜知己、黄瓜拌油条。

　　老咸亨：排骨压芋头、卤味千页脆、海边倒拉蟹、香菇老鸡汤、生煎牛肉、特色刀鱼、喜庆蛋卷、味道鸡爪、笼仔水晶丸、松香肉丝。

　　农夫绿园酒店：地瓜枣、海米拌芹菜、猪头肉占蒜泥、农家萝卜头、农家炝菠菜、农夫烤鱼、农夫大锅鸡、农夫红烧肉、农夫烤羊排、农夫牛腩煲、小葱炒鸡蛋、蛤蜊肉煨豆腐、香煎土豆片、茼蒿熬八带、土豆芸豆五花肉、羊肉水饺。

　　西海百家院：冷拼有沙棘马蹄、定襄蒸肉、海米鲍芹、酱汁仔乌；热菜包括西海醋鱼、豆花海参、过桥鲍鱼、铁板烤虾、蟹黄石榴包、私家排骨、吕梁炒恶、葱烧酱鸭、招牌烤南瓜、新派保健菜、橄榄油炒三丝；特色面食：莜面栲栳栳、铁锅焖面。

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