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　　现在很多都不能规律饮食，因此也导致了各种胃部问题。胃炎就是其中最常见的一种病。我们都知道是药三分毒，所以最好的用于治疗胃炎的方法就是食疗，那么胃炎吃什么食物好呢?下面就给大家介绍四款养胃食谱，一起来了解一下吧。

　　胃炎吃什么食物好

　　大头菜粥

　　主料：粳米100克。

　　辅料：圆白菜50克,羊肉(熟)50克。

　　调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。

　　步骤

　　1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

　　2.将炒锅放置在火上，然后将香油倒进去，接着将羊肉和大头菜都放进去，然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开，然后再转成文火进行熬煮，直到将米煮烂开花了为止，然后将葱末和姜末，味精以及盐都放进去，再继续煮上片刻即可。

　　食物相克

　　1、粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　2、清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　食谱营养

　　粳米：粳米不但可以用来提升机体的免疫力，同时它还可以促进血液的循环作用，起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用，而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维，它能够加快肠胃蠕动，并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。

　　山楂牛肉干

　　主料：猪腿肉1000克。

　　辅料：山楂100克。

　　调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。

　　步骤

　　1.将猪肉中的筋膜都剔除掉，然后清洗干净，将山楂中的杂质捡出来，然后将一半的山楂放到锅里，将八杯水倒进去进行烧开，然后将猪肉倒进去，一起煮直到六分熟即止。

　　2.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。

　　3.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。

　　4.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。

　　5.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。

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