魏优旃上周六，“食在广东”的10个幸运粉丝齐聚一堂参与本报与南海迎宾馆提供的免费大厨教菜体验课。大厨面授做菜技巧的机会难得，除了4个佛山本土的粉丝以外，另外6个粉丝一大早就从广州赶去佛山，近两个小时的车程也难挡粉丝们跨城学厨的热情。本次活动不但吸引了各居家“厨神”出动，还有好几位厨艺“零基础”的粉丝踊跃参与，将自己的下厨“初秀”献给这堂体验课。

　　当天为大家授课的是在南海迎宾馆掌厨多年的行政总厨余伟庭，他亲自为大家演示了贵妃煎焗鱼、果汁猪扒的制作过程。其后，每道菜分别由3位同学“上阵”烹制，他们穿上厨师服，拿起镬铲都像模像样，将大厨庭哥教的菜演绎得很出彩。

　　在活动现场，有三位“零基础”的靓女积极举手参与做菜，献出她们的下厨“初秀”。“菜鸟”做菜难免有些怯场，但在大厨手把手的下都做出“出得厅堂”的菜品，与亲朋好友分享美味是她们学习厨艺的动力与愿望。从未下过厨的佛山白领阿君就被自己做出来的贵妃煎焗鱼了，“平常我家里有保姆做饭，但自己想好好学做菜，想为宝宝烹制美味的菜肴。”而年龄最小的厨友是大二学生刘玮，她的“首秀”是制作一道果汁猪扒，“我有老友喜欢吃果汁猪扒，想学会后做给她吃。”十位厨友中唯一的一位男士“熊喵军医”很怀念童年时关于果汁猪扒的记忆，“希望能将这道经典粤菜的美味带回家，让家人感觉到一份相伴多年的幸福。”