广东蕉岭：记忆中的美食检察机关来守护

类别：美食菜谱日期：2020-11-28 5:25:52 人气：来源：

　　和兵妹妹在机房网梅州1月22日电(通讯员钟思华谢宇玲)客家人记忆中的美食是什么?是一碗咸香软嫩的梅菜扣肉?还是一份弹牙爽口的开锅肉丸?这些家乡“老”味道还在吗?

　　近日,广东省蕉岭县检察院公益诉讼联合县市场监督管理局执法人员,对该县“老字号”食品作坊进行联合检查,重点对现场制作的食材有无做足防尘、防蝇、防鼠措施,使用肉类来源渠道、从业人员有无健康证件等方面进行检查,并对经营者规范家庭作坊操作、食品整洁卫生、加强硬件设施等方面进行细致指导。在检查过程中,该院发现仍有个别店铺、作坊存在着未设置配餐间、食物来源渠道不明确的问题,检查小组当场予以,并针对生产规范、用料安全等方面提出相应整改意见,要求经营者逐一整改落实。存在问题的店铺、作坊经营者表示整改到位,切实履行食品安全责任,让消费者吃得放心,吃得舒心。