属羊的今年多大消息一出,引起了很多人的恐慌。那么,这个“假八角”到底长啥样?到底有什么危害?生活中又该如何鉴别呢?快来看看!
说到“假八角”,真名叫做莽草,也被叫做野八角,这种物质和八角不同,虽然外形酷似,但是此物有毒。
莽草中含有“莽草毒素”,这种物质如果误食入体内,轻者(少量)很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高等轻微中毒症状,如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状,更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。
一般八角会呈现出富有光泽的棕红色;但是莽草(假八角)的颜色浅淡,另外还携带有土。从外观上来看,八角的个头会比莽草要大很多,而且角比较肥厚,莽草的果皮比较单薄。
另外,“八角”有7-10个瓣角,一般情况为8个角;而“假八角”的果瓣不会张开,一般有11-13个尖角。
通过区分两者的角尖也可以适当区分,正常八角的角一般圆钝但是不尖,而且外缘比较平滑;但是对于莽草而言,角尖带沟且外缘并不齐。
对比下来,一般好的八角瓣处较厚,连接处开缝较大;劣质的八角表面会有原点状突起的小油点,碎粒较多,外表面褶皱且不规整。
二、八角本身属于是一种刺激性的调味品,食用之后可能会出现疼痛刺激的感觉。所以,对于本身有口腔溃疡或者口部疾病的患者,请谨慎食用。
三、关于八角还有不少的“模仿者”,比如红茴香、地枫皮等食物。购买时请选择靠谱的正规超市,避免掺假,谨防上当。
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