上周去看样板房,逛到厨房时,售房经纪人特别热情地介绍说:“你看这厨房特意做成了半敞开式,两个人一块儿做饭都绰绰有余,特别适合小俩口。”
文学?不懂。浪漫?不会。出国留学发财?别想了。最大的爱好就是下班回家躺在床上打开连我都嫌弃的肥皂剧,然后开始玩超级幼稚的宫斗游戏。
1)将剥皮绿豆提前一夜泡好,然后洗净晾干水分。如果是带皮的绿豆,可以提前一晚泡制,然后用手反复温柔地揉搓绿豆,直至绿豆皮浮出。
3)将蒸熟的绿豆压成泥。这一步教你们个简单的法子,将绿豆放入密封袋,然后用擀面杖碾压,效率更高。
4)不粘锅内放入无盐黄油融化,倒入绿豆泥,开小火慢慢翻炒。没有黄油也可以换成无味的色拉油,但用黄油制成的绿豆糕会有奶香味。
7)将绿豆泥放入模具中,压出绿豆糕的形状。当然不用模具也可以,但既然已经花了这么久的功夫做了,为什么不做得更完美一些?
因为是做给他吃的,特意在第7步放入模具之前多加了「过筛」一步,用密密的细筛将绿豆泥又滤了一遍。
一套模具价格在12-15元不等,花样个数在2-6个。比如我们这套,6个花样,加一个模具,价格14元包邮。
另外还可以顺便买一套包装盒,这么好看的绿豆糕,做好了不送人,这不是浪费么。10个装,只要3块钱。
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