网易讯微波炉做的，做法简单。不用熬糖浆，省事好吃哦。
琥珀桃仁的做法
1.核桃去壳，桃仁提前准备好
2.锅里放入适量水烧开，将生桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味
3.将煮好的桃仁捞出浸入冷水中
4.沥干水分，放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖
5.将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面
6.趁热撒上白芝麻，拌匀，再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可
饮食小常识
1、白糖的量可以根据自己的口味来放，各家微波炉功率不一，根据实际情况调整吧；
2、可以适当放些蜂蜜，但我觉得放蜂蜜容易粘。
来源：美食杰
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