这是一对80后夫妻辞职后，在边上卖的小吃，一盘只要10块，一天收入可达到两三千。之前由于夫妻两人觉得在厂里打工，工资太低，不，工作还很累，就在街边摆起了小吃摊，这道小吃看上去非常有食欲，来吃的顾客也非常多，大人小孩都比较爱吃。最初两人推着摊车在边上摆着，现在买的人多了，生意越来越红火，就开起了小吃店，夫妻俩卖的这道小吃主要是用米粉做成的，一起来看看吧!
他们所做的就跟饺子馅差不多，但表面是用米粉做的，而不是面粉做的，首先把米粉放在桶里，然后加入水调成米糊。然后再把米糊舀在蒸锅里面，蒸成米皮后，再把馅放在，然后再用米皮把馅包起来，像包饺子一样，包好后放在蒸锅里面蒸，直到里面的馅都蒸熟为止。
米粉饺子蒸好后，再往撒入一些花生粒，看着不但有食欲，还非常好看，晶莹剔透的，味道非常的好吃，而且人特别的好，每次人多了，夫妻忙不过来的时候，都是客户自己动手调料，调料有酱油、甜酱等，把调料放在盘子里调均匀。
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