记者1月29日从陕西省商务厅了解到，根据日前出台的《推进陕菜品牌建设行动方案》，陕西省将继续开展陕菜品牌评选认定工作。在现有基础上，再培育50家陕菜品牌店、示范店和100家陕西美食特色小吃店。
同时，陕西省开展陕西旅游金牌小吃评选活动，推出10至15道陕菜招牌菜，并实施动态管理。为进一步推进陕菜“走出去”，陕西省还将支持有实力的企业，以异地商会、海外商会和华人企业为依托，在国内外成立陕菜协会，开设具有陕西元素、统一门面设计的陕菜馆。
此外，陕西省每年在2至3个省会城市举办陕西特色小吃全国巡展活动；在丝博会暨西洽会期间举办丝绸之陕菜及国际美食节；组织陕菜企业积极参与国内外餐饮业知名展会。同时，按照《陕西特色美食商业街区和建设规范》要求，利用3年时间在全省提升、和新建30条特色美食商业街区，集中展示陕西特色美食。 （记者 崔春华）
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