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某天朋友让去参加一活动,在活动现场教小朋友们做驴打滚,好久没做了,赶在活动前在家再做做,看看味道如何?中午趁休息时去超市买了黄豆面,晚上回家做了做,第二天带到公司同事尝试过都说
不错,这下就不用担心活动时如何应付小朋友们。
准备材料:
糯米粉150克、水150克、食用油少许、豆沙馅适量、熟黄豆面适量
制作方法:
1、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊;
2、在碗的表面盖保鲜膜,放入微波炉中高火3~5分钟左右;
3、面糊加热熟透后,在手上抹一点油,然后取出面团放在面板上;
4、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,均匀抹上豆沙馅;
5、从一端向另一端卷起,再撒上一些炒熟的黄豆面
6、用锋利的刀切3~5cm的段
小贴士:
1、超市买回来的黄豆面,用小火慢慢炒至金,然后过筛;
2、拌好的面糊,也可以放煤气灶上蒸熟;
3、擀面团时,可以多撒点黄豆面,防止粘在一起;
4、超市买的豆沙有点干,不容易涂抹均匀,可以加少许冷开水调配稀些,更容涂抹。
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