东南网三明12月9日讯（本网记者 刘惠萍）12月7日晚，沙县文昌阁及其周边河滨步道上呈现万人空巷的场景。原来，一场极具视觉与听觉冲击的“水幕秀”正在上映。伴随着耳熟能详的乐曲，沙县小吃从水中浮出，好似一位美食大厨精心为前来观看的人们奉献上一道道美味佳肴。沙县小吃发展历程在浮光掠影中，一一呈现。随后，一年一度的中国（沙县）小吃旅游文化节在沙县体育公园体育馆内拉开帷幕。

　　在小吃节开幕式上，沙县被授予“中华小吃产业示范”、“2019中国餐饮小吃十大品牌”、“2019中华创新美食园”荣誉称号，同时表彰30家优秀连锁加盟店、15名优秀大学生创业者、5个沙县小吃转型升级突出贡献、10个沙县金牌美食。

　　今年的小吃旅游文化系列活动将持续至11日，以“新时代、新作为、新篇章”为主题，本着“节俭、务实、高效”原则，共安排美食、文体、政务等三大类活动21项。据了解，自1997年开始，沙县小吃旅游文化节已经连续举办了22届，每一届都举办美食展活动。今年的美食展汇聚了全球各地的美食共计160多个展位，第一次引进了“一带一”美食火车专列，引入了台湾士林夜市美食。期间，我们还依托杨得志之子南阳事件抖音、今日头条等网络平台推介沙县小吃和地方特色，相信第四届沙县吃货汇活动将会更成功、更精彩，为各位嘉宾和广大游客带去更多的美食享受。

　　目前，沙县小吃全国各地门店共有6.3万多家，年产值超100亿元，其中，已成立沙县小吃集团餐饮子公司23家、连锁店2500多家，后的门店业绩平均提50%以上；沙县小吃门店已入驻美国、法国、葡萄牙、日本、马来西亚等56个国家和地区，进入“一带一”沿线个国家；已发展经沙县小吃集团许可的海外小吃加盟连锁店15家，分布在葡萄牙、法国、、越南等7个国家。