凉菜可以说是饭桌上不可或缺的一种菜品,它做法简单,又口感清新。吃过了大鱼大肉之后,再尝一口它,清清爽爽,很好吃。
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4、煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火
6、将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可
主料:长茄子 200g,蒜瓣 4瓣,葱 2棵,生抽 1汤匙,鱼露 1茶匙,韩式辣椒粉 1茶匙,麻油 1/2汤匙,熟白芝麻 1茶匙
4.用筷子能轻易扎穿就好,把茄子夹出来放凉,取一个大碗,蒜用压蒜器挤出或者用刀细细剁碎,葱切葱花,全部放入碗里。
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