2.将腌制出的多余水分倒掉，在碗里加入剩余的佐料。同时红薯切片倒入鸡翅中，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖包好。

　　Tips：鸡翅入味程度和腌制时间长短有关，如果实在没时间腌制可以省去这一环节，做好了鸡翅后准备蘸料。加入佐料搅拌的时候要均匀，所有鸡翅和红薯都沾上，不然容易发干。红薯也可用蘑菇，土豆等代替。

　　1、土豆洗干净，用叉子在表面戳很多洞洞，以便散热。这一步特别能加班压力，强烈不要省略。

　　4、取出土豆撕皮后，切成1立方厘米左右的小块，将鸡腿肉，西红柿拌在一起，找一个可以放进微波炉的容器，一层土豆肉一层芝士的铺满。

　　3、煮过的金针菇用水冲洗1分钟后上碟，这样可以保持爽脆感，淋上生抽，盐。若你喜欢白色的金针菇，生抽可以不放。

　　4、微波炉叮好后将土豆泥取出拌匀，再添加些许牛奶，将步骤2-4重复8遍，每次叮2分钟左右，直至牛奶用完。

　　5、过程复杂是因为需要完全入味和防止牛奶溢出，反复过程OK之后，可以取出并加入萝卜丁拌匀即可。

　　剁椒2勺，花椒油1勺，陈醋1勺，白糖1/2勺，香油1/2勺，生抽1勺，盐1/2勺，鸡精（可以不加）1/3勺

　　2、将茄子放进微波炉用的容器里，高火加热2分钟；加热完毕后取出，用筷子沿剖开的地方，检查茄子是否熟了，如果是照片上这个状态，还需要再加热2分钟。

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