菜系及功效:美味糕点
干贝海棠果的制作材料:
主料:小黄皮12张内馅干贝30公克虾仁100公克后腿肉丁100公克肥肉丁40公克红萝蔔丁30公克青豆仁30公克香菜末30公克太白粉2小匙盐1/2小匙糖2小匙鲜鸡粉1/2小匙胡椒粉1小匙麻油1大匙猪油1大匙
教您干贝海棠果怎么做,如何做干贝海棠果才好吃
(1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干,再用大火蒸40分钟,取出放凉后剥丝备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、太白粉及盐,用手拌打至有黏性,再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀,即为馅料。
(3)将馅料分成12份,每张小黄皮内包入1份馅料,用虎口将烧卖收口捏起,上面的馅料用手稍微压平,再放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟即完成。
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