“陈叔，您的豆腐花味道真不错。”“爷爷，这个馄饨线日，正月初十。柯城区万田乡顺碓边村的徐氏祠堂边，简陋的临时棚子里，村民们围着陈小卸家和郑土凤夫妇的百年馄饨担子，你一言我一语地赞开了。

　　这副馄饨担子，陈小卸家挑了30年。担子一头的本色木桶里盛着豆腐花，另一头是原木精制的集煤炉和锅碗瓢盆及各种调料于一体的“迷你厨房”，约重70多公斤，古老中透着沧桑。这样的馄钝担子，如今只活在人们小时候的记忆里，或题材的电视剧和电影里。

　　这副馄饨担子，什么时候来到爷爷家，陈小卸家说不清。他只记得，从记事起，就见爷爷陈老长挑着担子走在四乡八村。后来，担子到了父亲肩上，父亲仍走街巷叫卖。

　　小时候的陈小卸家，偶尔也跟着父亲陈老七走四方。如今，上了年纪的乡亲，仍对当年陈老七拉长声调的吆喝声“豆腐花！”记忆犹新。陈小卸家回忆：那时候，馄饨担子以卖豆腐花为主，尽管只卖3分钱一碗，还是有许多人买不起。父亲就用鸡蛋换，一个鸡蛋换一碗。当年，一个鸡蛋也就卖三五分钱。一次，父亲挑着馄饨担子回家，不慎将小抽屉里换来的鸡蛋磕破了几个，为此，父亲心疼不已。

　　父亲挑着馄饨担子走四乡，但农忙时仍回到家里种田。“靠着勤劳的双手，父亲把我们几个孩子拉扯大。”陈小卸家说，但“”期间，馄饨担子不允许叫卖，后来爷爷和父亲先后过世，馄饨担子再也没有挑出去过。

　　馄饨担子虽然重新“出山”，但陈小卸家并没有跟父亲正过手艺。好在小时候跟着父亲出去过，父亲怎样做生意，他都看在眼里，心里还是有数的。恰巧，母亲也懂得馄饨担子的手艺，就手把手了他。于是，他挑着担子，在四邻八乡走了3年，后来又把馄饨担子挑到了衢州城里。

　　随着市区餐饮业的进步发达，陈小卸家将馄饨担子挑回，在万田乡小学经营了两年。此时，担子上售卖的不仅有豆腐花和馄饨，还增加了煎饼、油炸粿等品种。

　　如今，64岁的陈小卸家已挑不动担子走街串巷地叫卖了。不愿放弃馄饨担子这个祖传手艺的夫妻俩，只好在正月里，趁着来探亲拜年的客人多，将馄饨担子挑到村子中心，设摊经营。

　　“老伴不会搓麻将，正月里左邻右舍不是拜年就是打麻将玩牌，我们挑馄饨担子出来，就当活动活动身体。”53岁的郑土凤说。

　　“正月里生意可好啦，那些回家过年的人，外地来的拜年客，不仅来吃豆腐花和馄钝，年轻人还把馄饨担子拍了照，挂到网络上、微信上，引得大家纷纷点赞呢！”郑土凤说。在摊位前吃豆腐花的小伙子接过话茬：“他家的豆腐花味道不错，但更有味道的是传统和乡愁。”

　　陈小卸家告诉笔者，他打算把馄饨担子经营到正月底。过了正月，他们将回归土地，种菜卖菜。“正月之后，吃的人就少了。”

　　在笔者与陈小卸家聊天时，乡亲们围拢过来议论。有的说，这副馄饨担子可以申报“非遗”；有的说，那是祖留下来的宝贝，要好好保管；还有人他挑到水亭街经营。“我要把馄饨担子和手艺传给儿子和媳妇，一代一代传下去。”陈小卸家笑着说。