厨房烟道清理不及时,油垢堆积严重,遇明火或高温烟气后,油垢容易被引燃导致大火。日前,深圳龙华大浪一家餐饮店厨房发生一起火灾,店主因未按对厨房油烟管道定期清洗,存在引起火灾事故的违法行为,被龙华警方依法行政10日。
3月17日上午11时30分许,龙华大浪接报称:位于大浪街道大浪商业中心万盛百货一楼一家餐饮店厨房烟管着火,所幸火很快被商业中心义务扑灭,未造员伤亡。据龙华警方调查,此次火灾是厨师在油炸食物时,锅炉火星飘到油烟机内引起。
据了解,该餐饮店长周某作为公司的消防安全管理人,未按照《人员密集场所消防安全管理》,定期对厨房内的烟道进行清洗,未尽到消防安全管理人的职责,存在引起火灾的违法行为,龙华警方依法对其处以行政10日的处罚。(记者 曾智辉 通讯员 匡金营 潘佳荣)
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