笨豆芽炒粉是一道东北菜，是我们在边疆旅行时，在边境的兴凯湖吃过一道非常好吃的家常菜，给孩子留下深刻印象！
因为不知道什么叫笨豆芽炒粉，特意点了这道菜，没想到东北的菜量特别大，非常实在的一大盘子啊！吃起来非常爽口，有一点点辣，非常下饭，那一大盘子笨豆芽炒粉被我们家仨口，成功光盘！
这次特意请教东北同学，才明白：笨豆芽就是指笨方法发的豆芽，不是用化肥催生的豆芽，所以这道菜叫笨豆芽炒粉。
笨豆芽炒粉：绿豆芽1斤，粉丝1把，韭菜10根，姜2片，葱1段，干红辣椒3个，生抽，白胡椒粉，蒜片1、绿豆芽摘去根，洗干净，用清水泡一会儿
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