我的真实献妻经历港式酒楼不像茶餐厅,除了茶点,还有港式烧味、粤菜、海鲜……样样都想做精,这可不是一日就能练成的。
不用去,光是看TVB就知道有多少美食。而九龙唐的菜单就像一张美食地图,全最好吃的菜都在这了!
粤菜里最多的就是煲了,用砂锅留住热气的同时也锁住了爆炒后的香气。在九龙唐吃到《十二道锋味》里的三杯鸡,是英俊万万没想到的,掀开锅还有的“滋滋”声!
鸡皮被煸炒出了黄金色,一杯酱油、一杯米酒、一杯芝麻油,都被收进了鸡肉里。只是舀起一勺鸡肉,香味就直冲天灵盖!
鸡肉嚼起来完全超出英俊预想,不柴反嫩。这时要是再来份最佳搭档泡面,吸尽锅底的酱汁,绝对不会让你失望!文末福利1元,就能尝到这份蕴藏了大厨三十年手艺的三杯鸡~amazing!
在九龙唐不点份烧味拼盘实在是太外行了!英俊吃了才知道,原来“人平均每隔四天就要吃一次烧味”的传闻是真实的存在。换作是我,皮酥肉嫩的烧鹅当前,一天不吃我都难受!
吃港茶总是会被菜名骗到,老婆饼里没老婆,鸡蛋仔里没靓仔,连碗仔翅里也没鱼翅。直到遇见了这份煲仔鱼翅,才算是从菜名就能看出真材实料!
鱼翅多多多多多到一勺都兜不住,熬成金黄的汤此刻只能沦为配角,但呷一口却比热恋中的情侣还要浓情!这时,嘴里完全变成了鱼翅专属的大型溜冰场,怕腻的话再加点红醋,汤的味道更鲜了!
一块豆腐和鱼翅、烧鹅齐齐被端上桌时,英俊就预感到这道菜绝对不简单!九龙唐这块貌不惊人的比萨豆腐,就是老板说的招牌,会吃的老饕来,全都要点上一份。
滑嫩的豆腐用筷子轻夹都生怕半溜走!除了勾芡的酱汁和恰到好处的菠菜点缀,把豆腐皮咬开一个小口儿,豆腐直接在嘴里爆开,场面堪比茶点界的流沙包!吃一块就上瘾!要是连着吃上三块,恭喜你,已经成功被它圈粉了。
英俊扫了眼,在酒楼除了烧腊之外能大快朵颐的,就数这份广式姜葱黄牛肉最惹眼了。每次吃干炒牛河都要挑着牛肉吃的英俊,这回终于能吃得尽兴了。
英俊本着要来吃茶点的心,却跟九龙唐的粤菜撞了个满怀。现在组队来吃,人均40+就能刷一桌正港粤菜!约吗!
经典好吃的茶点来来去去就那么几样,茶点吃久了,花样是其次,料足才够诱人!英俊吃了好几家港茶,终于找到了这颗完美的虾饺皇!
呼之欲出的虾肉像穿了条紧身裤,薄皮包裹着每一只虾,咬开才知道,九龙唐一个虾饺皇里居然包裹着三只虾!嘴里的这只虾饺大概就是“皮薄馅靓”的最佳代言人了。
英俊吃完虾饺眼神还在徘徊,却一眼瞄到了这份蟹子烧卖皇。除了可见的蟹籽,底下还埋了一只大虾。吃起来的满足感一点都不比虾饺少!
肉食主义的英俊不管到哪都要点几份全肉的菜过把瘾,本想两份蒸肉排起点,却没想到一份蒸肉排的分量就把我给唬住了。排骨多得连芋头都要给它让出一半的。
九龙唐的牛仔骨也能瞬间肉食者的狂欢,名叫牛仔骨,但骨头只占了肉的三分一!有了黑胡椒的,肉香比平时还要逼人!不管了,冒着撑死的风险也要消灭它!
九龙唐在福州开业两年,除了30+年从厨经验的传奇主厨,还藏着十几位从广东来的大厨,专做时下热门菜!英俊没赶上去年的排队热潮,趁着这次华丽升级,可不能再错过了!
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