台北西华饭店B-one自助餐厅全新设计多式美食，举办「美食节」，慕尼黑风味烤鸡也能吃得到。（台北西华饭店提供）

　　今年秋天餐饮业吹起异国美食风，吸客亮点在于将平时不常见的国外料理，设计成一系列的主题美食节，有的饭店还在用餐上融入该国特色元素、文物展览，让饕客不出国也能在感受异国文化、大啖特色美食。

　　土耳其被列为世界3大美食国家之一，在却难得尝到，台北福华大饭店看好土耳其料理的独特魅力与神秘感，将正港土耳其料理搬来台北，在饭店的花园大道Buffet餐厅举办「土耳其美食节」，邀来土耳其驻台代表巴沐恩（Mr. Murat Baklaci）的私人御厨依布拉辛（Mr. Ibrahim Parlak）掌厨，即起至21日端出多达35道土耳其佳肴，让饕客尝鲜、吃到饱。

　　多用炖、烤烹饪的土耳其料理，偏爱用大量番茄入味，常加入黄油、橄榄油、优格、牛奶、盐、洋葱、大蒜、香料和醋等，以凸显食材滋味，还会使用中东辛香料包含莳萝、罗勒、青辣椒、薄荷叶等，层迭出丰富味道，着名料理包含土耳其沙威玛、手捏生牛肉丸、牧羊人沙拉等，都可以在美食节中大快朵颐。

　　土耳其饮食文化的另一大特色是「咖啡占卜」，品饮完香浓的土耳其咖啡后，依卡将杯子倒置、静候，便可观看咖啡渣所形成的图案，并用其预测未来40天内的运势，是土耳其人时常见的趣味活动，民眾如今也能在此体验；餐厅现场还将展示土耳其生活文物，服务人员更会穿上土耳其传统服饰，增添异国情调。

　　台北西华饭店则以10月3日国庆日为发想，即起至21日在饭店的B-one自助餐厅推出有浓厚欧风的「美食节」，所有德式料理均为此全新打造、限期推出。经典热菜包含外酥内肥嫩的超诱人烤猪脚、香气四溢的烤蜂蜜带皮火腿、慕尼黑烤鸡等；甜点也别出心裁地设计「德味十足」的布莱梅水果蛋糕、综合森林莓，小镇的特色点心布莱梅薄荷巧克力，及经典正统的巧克力千层饼乾蛋糕也都网罗在内。

　　近期与节庆有关的还有闻名世界的慕尼黑啤酒节，GB鲜酿餐厅在即日起至11月25日举办「啤酒节」，让民眾共襄盛举，同时推出季节限定的鲜酿啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」，还有下酒佳肴「巴伐利亚腊肠组合」和每日限量的「巴登巴登猪脚」等经典啤酒节菜色。

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