吉祥社区的胡女士有一道拿手菜红油鸡块，每逢家中来客人她都会亮亮手艺，做这道菜给酒席助兴。“大家印象中的川菜都是水煮肉片、鱼香肉丝等等，我把红油鸡块端出来很多朋友都问我，这也是川菜？”胡女士笑着说。手纹乱
胡女士的爱人是四川人，她是受爱人的影响才开始学做川菜的。“我原本不太会做菜，但我爱人喜欢品尝美食，自己想吃了就动手做，慢慢地跟着他学，一点一点地就学会了，现在有些川菜我比他做得地道，特别是这道红油鸡块。”
冬天吃这道菜尤其可口。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用。加上红辣油当作料，香辣的味道总是让人意犹未尽。亲朋好友品尝过这道菜也都会念念不忘，到家中做客就念叨着要吃，胡女士也乐得为大家下厨，她开心地说：“冬天大家不妨在家学着做这道菜，鲜辣美味让您家的日子也跟着红火起来。”
网友评论 ()条 查看