俗话说“白露秋风夜，一夜冷一夜”，白露是全年昼夜温差最大的一个节气，日常起居不但要注意增减衣服，保暖防凉，此时的养生工作也不能忽视。
秋季干燥，很多人会出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状，所以白露时节，比较适宜食用莲子百合粥、银杏鸡丁、香酥山药这样带有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾功效的“节气美食”！
◆银杏（）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量
◆在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把炒过的鸡丁再倒入锅内翻炒；
◆鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量
◆另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，小火烧5、6分钟后，转开大火，加入醋、味精等调味料，倒入淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘。
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